اريد مقادير البكورة

**جريحة الدنيا** · 29/06/2014 12:30 PM

سلام عليكم

كل عام وأنتم إلى الله أقرب ورمضان كريم

بنات باغيه رابط او مقادير البكورة لي تجي يابسه ومقرمشه

كل ما اسويها تطلع لينه ما اريد لينه اريدها يابسه ممكن الخطوات

**جريحة الدنيا** · 29/06/2014 12:32 PM

خبيرات الطبخ جزاكم الله خير

@Qoloob @أم الجلندى
@الشيم @عيون الجرناس @صمود @همس الفيافي @حروف بعثرها الزمن @مبرمجة @صمود @كل من عليها فان @مزودة @مدونة مريم عبدالله @قصة رأي @عطر رومانسي @دفء الروح @انسان خاص @ام سليماني @قلب ظفاريه @وصايا @ضياء خالد @Just Miracle @ناردين @اليمامة بنت كليب @عطر الزهر @تمرد حرف @البهراء @سنرحل ويبقى الأثر @عيون الكحيلة @عزف الوتر @كليمانس @لحظاتي عمر @سكون الليل @أم لمار @النهله @أكسجين الأمة @الجريئة @muqaimi @أم علقم @لؤلؤة بلدي @مذكرات انسانه @تعابير تائهة @إكتفاء @صريحة ولكن @قصرالحلا @العمر المفقود @بسمة23 @بنت الذئب @لوليتا2013 @لولو مرجان @ياسمين وريحان @حروف بعثرها الزمن @ابتسامة التحدي @الأمل المقتول @reem382 @عطر الزهر @لحظاتي عمر @ابتسامه حنونه @ضياء خالد @تيما @عيون الكحيلة @عذبةالمشاعر @غـلاي @الجريئة @فينوسة @تعابير تائهة @jamalgalp @Royal Queen @عزف الوتر @ملكة بفكري @Alunood @ناعم االخد @شموخ عمان22 @بنت الشيوخ010 @شادن12 @سكون الليل @فجر الهدى @SOUS @ذكريات لا تنسى @قلبي حذاء لأمي @حدي غير @بنت قابوس @النهله @سليمه الزئبقية @الحسناء عنابة @أم علقم @lmst ana8h @قيثارة المطر @زهرة لوسين @nasmat4desn @ضياء خالد @muqaimi @ياسمين وريحان @بعثرة حلم @flower11

**ملكة الشتاء** · 29/06/2014 12:37 PM

هلا

انا بسوي بدون مقادير
البصل الاخضر قطع صغيره

البصل العادي شرائح
جزر مبشور
خس وملفوف قطع صغيره

نضيفله رشه ملح وفلفل بودره وسنوت مطحون وكركم وطحينة الدنجو
ما يحتاج تضيفي ماي لانة الخس والملفوف يفرز سوائل والاهم ما اتفتت عليش

المهم بعد ما تخلصي مقلتنة سوي خلطه تقديمها معه عباره عن كاتشب وفلفل دغوص وليمون

**لوليتا2013** · 29/06/2014 12:38 PM

@جريحـــة الدنيا

طريقتي :

نص كوب طيحن ابيض + نص كوب طحين حمص
خضار مشكلـة (بصل جوانح + فلفل رومي جوانح + فلفل حار+ جزر مبشور + بهـارات + ملح + بيضة+ بيكنج بودر)
وسوي شوي مـاي وعجني لا تزيدي وااجد مـاي لان الخضار بطلع مـاي سوي شوي يعني تحسي ان العجينـة التمت ع بعضها
وصارت ملساء وخليها ترتاح
وبعد نص ساعة ارجعي لها وتشوفيها ان الخضار نزلت مـاي ما شاء الله وصارت مضبوطـة

بعدها احمي النـار واااااجد ولما ترمي العجينـة قصري ع النـار
وخليها تتحمر وتنطبخ ع مهل

والله يسعدك يارب

**عيون الجرناس** · 29/06/2014 12:39 PM

مقاديرها الله يسلمك ....

تحتاج كمية خضار اكثر ... بحاول انزلها بالصور ...

بس بقولك كيف ...
تقطعي البصل شرائح دوائر ... ضعيفة
البطاطا الجزر والفليفله .. تقطعيهم طولي ضعيف وخفيف
فلفل اخضر..ملح ...سنوت

بعدها تعجني عجينة...تكون غليظة يابسة مثل الشباتي ...
كمية العجينة اشويه ..

وتحطي العجينة في الخضار المقطعة .... وتخلطيهم بالليد حتى يمتزج العجينة بالخضار..
راح تلاحظي انه العجينة مو متماسكة.... عادي ....

ف نفس وقت خلطك للعجينة والخضار ...
شغلي الزيت... لانه اذا خليتيها ... راح الخضار بيطلع ماي...
وهي لازم تكون متففلة بشكل بسيط ....

بحاول اليوم اسويها حتى ادرج موضوع بخطواتها ....

**لوليتا2013** · 29/06/2014 12:39 PM

أرسل أصلا بواسطة ملكة الشتاء

هلا

انا بسوي بدون مقادير

بصل شرائح
جزر مبشور
خس وملفوف قطع صغيره

نضيفله رشه ملح وفلفل بودره وسنوت مطحون وكركم وطحينة الدنجو
ما يحتاج تضيفي ماي لانة الخس والملفوف يفرز سوائل والاهم ما اتفتت عليش

المهم بعد ما تخلصي مقلية سوي خلطه تقديمها معه عباره عن كاتشب وفلفل دغوص وليمون

خس ؟؟ بس ما يذبل ؟؟؟

اريد اجرب بالملفوف بس خايفة

**ملكة الشتاء** · 29/06/2014 12:46 PM

أرسل أصلا بواسطة لوليتا2013

خس ؟؟ بس ما يذبل ؟؟؟

اريد اجرب بالملفوف بس خايفة

انت جربي وحطي ايدك في ماي بارده
لا بالعكس يعطية نكهة وطعم
دائما استخدمها والحمدلله بدون مشاكل

**reem382** · 29/06/2014 01:08 PM

أرسل أصلا بواسطة لوليتا2013

خس ؟؟ بس ما يذبل ؟؟؟

اريد اجرب بالملفوف بس خايفة

صحيح يعطيها نكهة لذيذة وخاصة اذا استبدلتي الخس بورق السبانج الطازج وايضا الملفوف يكون لذيذ بالبكورة وتجي مقرمشة

**النهله** · 29/06/2014 01:08 PM

بطاطا
كوسة
جزر
ملفوف
باذنجان
فليفله
فلفل حار صغير
ورق غار اخضر...
بصل اخضر وبصل عادي
مبشور ثوم...

.. ..
ع اختيارك. تقطيع طولي
ولا تبشري بآلة بشر الجزر...

تضيفي الطحين الدنحو

وملح فلفل احمر حسب الرغبه
حبات حبه الحلوة...
ملعقة بينج باودر...
......
تخلط كل المقادير. ..
.....
وتحط في زيت حار جدا مع التقليب

**عبراوية الدم** · 29/06/2014 01:08 PM

المقادير :

خضروات مشكلة ( بصل - ملفوف - جزر - خس- فلفل اخضر (رومي و حار) - بقدونس - و ورق غار)
مكعب ماجي
كركم
شوية ملح
بيكنغ باودر

طحين الدنجو

بيضة

و طحين رقم واحد ( ملعقة فقط لتماسك العجين لا غير)

ماي ( و كمية بسيطة جدا لانه الخضروات بعد فترة تطلع ماي)

الطريقة :

تقطعي الخضروات ع حسب الرغبة

بعدها تضيفي مكعب ماجي بعد ما فتتيه
و تضيفي شوية ملح
و بعدها البيضة و شوية كركم و ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

بعدها تضيفي الطحين الدنجو و طحين رقم 1

و تضيفي شوي ماي

و تخليها ترتاح لمدة نص ساعه تقريبا

من بعد ما ترتاح اعجنيها مرة ثانية عشان تتجانس

بعدها تحمي الزيت و تخلي حامي و اول ما تحطيها خفضي النار

و قلبيها

و حطيها ع ورق الزبدة عشان تمتص الزيت

و بالهنا و العافية

**jamalgalp** · 29/06/2014 01:13 PM

خضار واااجد تسون
مالنا طريقتين
وحده طحين الحمص وملفوفو مقصص طولي وملح وكركم وماي وفلفل وبينكنج بودر

الثانيه
بصل اخذر وبصل ابيض شرايح وجزر مبشور وملح وكركم وفلفل وبيكنج بودر

م شي مقادير معينه

وجهزص الصبار
ويمي

**عبراوية الدم** · 29/06/2014 01:15 PM

أرسل أصلا بواسطة jamalgalp

خضار واااجد تسون
مالنا طريقتين
وحده طحين الحمص وملفوفو مقصص طولي وملح وكركم وماي وفلفل وبينكنج بودر

الثانيه
بصل اخذر وبصل ابيض شرايح وجزر مبشور وملح وكركم وفلفل وبيكنج بودر

م شي مقادير معينه

وجهزص الصبار
ويمي

جربيها بالخضار جدا لذيذة

**مذكرات انسانه** · 29/06/2014 01:17 PM

انا ما اقدر افيدك بشي..

**مبرمجة** · 29/06/2014 01:21 PM

حصلت هالوصفة:
http://avb.s-oman.net/showthread.php...3#post35219263

**جريحة الدنيا** · 29/06/2014 01:21 PM

مشكورات جزيل الشكر الله يسعدكم يا رب دوم

إن شاء الله اجربها واسدح الصور بلليل

**جريحة الدنيا** · 29/06/2014 01:25 PM

أرسل أصلا بواسطة عيون الجرناس

مقاديرها الله يسلمك ....

تحتاج كمية خضار اكثر ... بحاول انزلها بالصور ...

بس بقولك كيف ...
تقطعي البصل شرائح دوائر ... ضعيفة
البطاطا الجزر والفليفله .. تقطعيهم طولي ضعيف وخفيف
فلفل اخضر..ملح ...سنوت

بعدها تعجني عجينة...تكون غليظة يابسة مثل الشباتي ...
كمية العجينة اشويه ..

وتحطي العجينة في الخضار المقطعة .... وتخلطيهم بالليد حتى يمتزج العجينة بالخضار..
راح تلاحظي انه العجينة مو متماسكة.... عادي ....

ف نفس وقت خلطك للعجينة والخضار ...
شغلي الزيت... لانه اذا خليتيها ... راح الخضار بيطلع ماي...
وهي لازم تكون متففلة بشكل بسيط ....

بحاول اليوم اسويها حتى ادرج موضوع بخطواتها ....

ما اسويلها بيكنغ باودر ولا خميره :؟؟؟؟؟
@عيون الجرناس

**عيون الجرناس** · 29/06/2014 01:27 PM

أرسل أصلا بواسطة جريحة الدنيا

ما اسويلها بيكنغ باودر ولا خميره :؟؟؟؟؟
@عيون الجرناس

بدون اي خميرة ....

وراح تكون هشة ...مثل مال الهنود ...

**ياسمين وريحان** · 29/06/2014 01:34 PM

هذي البكوره كم مره احترقت بسيتها يطش الزيت بيدي

طريقة @عيون الجرناس جديده أول مره اسمع عنها

**عيون الجرناس** · 29/06/2014 01:43 PM

أرسل أصلا بواسطة ياسمين وريحان

هذي البكوره كم مره احترقت بسيتها يطش الزيت بيدي

طريقة @عيون الجرناس جديده أول مره اسمع عنها

بحاول اسويها اليوم..... عشان تشوفن الطريقة ...

بجد لما بدأت اسويها محد بقى ف الحارة ما يجي يسأل الوالدة... وتخبرهم الجرناس مسوتنها...
واللي تجي عندي ..واللي اروح لها البيت..عشان اعلمهن ..

والحلو انها ما تشرب زيت..وتجي مقرمشة جدا...

**zoman** · 29/06/2014 01:52 PM

بنوتات يا ليت حد يشرح الطريقه مع الصور

**ماريا احمد الحارثيه** · 29/06/2014 01:55 PM

احسن تسوي بكورة بطاطس

**لوليتا2013** · 29/06/2014 02:01 PM

أرسل أصلا بواسطة عيون الجرناس

مقاديرها الله يسلمك ....

تحتاج كمية خضار اكثر ... بحاول انزلها بالصور ...

بس بقولك كيف ...
تقطعي البصل شرائح دوائر ... ضعيفة
البطاطا الجزر والفليفله .. تقطعيهم طولي ضعيف وخفيف
فلفل اخضر..ملح ...سنوت

بعدها تعجني عجينة...تكون غليظة يابسة مثل الشباتي ...
كمية العجينة اشويه ..

وتحطي العجينة في الخضار المقطعة .... وتخلطيهم بالليد حتى يمتزج العجينة بالخضار..
راح تلاحظي انه العجينة مو متماسكة.... عادي ....

ف نفس وقت خلطك للعجينة والخضار ...
شغلي الزيت... لانه اذا خليتيها ... راح الخضار بيطلع ماي...
وهي لازم تكون متففلة بشكل بسيط ....

بحاول اليوم اسويها حتى ادرج موضوع بخطواتها ....

جربت طريقتك بس بعده الباكورة من داخل تكون ما ناضجـة
يمكن لان كنت اسوي لها بيكينج بودر
بجربها الليوم وبشوف كيف الوضع
او بنتظرش لين باكر واشوف طريقتك

**مدونة مريم عبدالله** · 29/06/2014 02:01 PM

أرسل أصلا بواسطة عيون الجرناس

بحاول اسويها اليوم..... عشان تشوفن الطريقة ...

بجد لما بدأت اسويها محد بقى ف الحارة ما يجي يسأل الوالدة... وتخبرهم الجرناس مسوتنها...
واللي تجي عندي ..واللي اروح لها البيت..عشان اعلمهن ..

والحلو انها ما تشرب زيت..وتجي مقرمشة جدا...

@عيون الجرناس
ترجي قريب بنات حواء كلنا بنجي على الفطور .............والبكورة تكون سيدة المائده
الجرناس أنت

**مدونة مريم عبدالله** · 29/06/2014 02:05 PM

أرسل أصلا بواسطة لوليتا2013

جربت طريقتك بس بعده الباكورة من داخل تكون ما ناضجـة
يمكن لان كنت اسوي لها بيكينج بودر
بجربها الليوم وبشوف كيف الوضع
او بنتظرش لين باكر واشوف طريقتك

لما تعجني البكوراه على طولي دغري بلشي في القلي في البداية يكون الزيت حار على نار متوسطه وبعدين تكون نار شوية هاديه مع التقلبيب المستمر ....حتى تستوي وتنضج لا تستعجلي في قليها والطريقه مثل ما قلن لك البنات..وأهم شيء تكثري الخضار...طرشينا صحن .....حال الفطور

**عزف الوتر** · 29/06/2014 04:56 PM

نصيحة مطبخيه
بعد قليي البكورة لا تغطييها حطيها عالجو
لان تغطيتها تأثر عليها لان البخار يخليها لينه

حطيلها باكنج باودر وحطيها لينه العجينه

قدميها بعد القلي على طول لانها تكون مقرمشه اكثر

**أم لمار** · 29/06/2014 05:23 PM

ماشااء الله عليكن كفيتن ووفيتن

**رفيقه الورد** · 29/06/2014 05:31 PM

اي اي اي بنات اريد هذه الوووصفه لالوووصفه وليش لسمها باكوره اذا احد يعطيني صورتها شكراا

**الأمل المقتول** · 29/06/2014 06:02 PM

أرسل أصلا بواسطة جريحة الدنيا

خبيرات الطبخ جزاكم الله خير

@Qoloob @أم الجلندى
@الشيم @عيون الجرناس @صمود @همس الفيافي @حروف بعثرها الزمن @مبرمجة @صمود @كل من عليها فان @مزودة @مدونة مريم عبدالله @قصة رأي @عطر رومانسي @دفء الروح @انسان خاص @ام سليماني @قلب ظفاريه @وصايا @ضياء خالد @Just Miracle @ناردين @اليمامة بنت كليب @عطر الزهر @تمرد حرف @البهراء @سنرحل ويبقى الأثر @عيون الكحيلة @عزف الوتر @كليمانس @لحظاتي عمر @سكون الليل @أم لمار @النهله @أكسجين الأمة @الجريئة @muqaimi @أم علقم @لؤلؤة بلدي @مذكرات انسانه @تعابير تائهة @إكتفاء @صريحة ولكن @قصرالحلا @العمر المفقود @بسمة23 @بنت الذئب @لوليتا2013 @لولو مرجان @ياسمين وريحان @حروف بعثرها الزمن @ابتسامة التحدي @الأمل المقتول @reem382 @عطر الزهر @لحظاتي عمر @ابتسامه حنونه @ضياء خالد @تيما @عيون الكحيلة @عذبةالمشاعر @غـلاي @الجريئة @فينوسة @تعابير تائهة @jamalgalp @Royal Queen @عزف الوتر @ملكة بفكري @Alunood @ناعم االخد @شموخ عمان22 @بنت الشيوخ010 @شادن12 @سكون الليل @فجر الهدى @SOUS @ذكريات لا تنسى @قلبي حذاء لأمي @حدي غير @بنت قابوس @النهله @سليمه الزئبقية @الحسناء عنابة @أم علقم @lmst ana8h @قيثارة المطر @زهرة لوسين @nasmat4desn @ضياء خالد @muqaimi @ياسمين وريحان @بعثرة حلم @flower11

الحين انا من ضمن قائمة خبيرات الطبخ
وابييييييلي

ويسلمن كل الخبيرات على افادتكِ وافادتي

وسلامي لقلبكِ الطاهر دوماً @ملكة الشتاء

**Qoloob** · 29/06/2014 07:22 PM

مرسي على الدعوة لكني صفر على الشمال في الطبخ

وما شاء الله ما قصرن.

**إكتفاء** · 29/06/2014 10:17 PM

وعليــكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

نسويها نفس طريقة الاخوات

يعتي طحين وطحين دنجو
وخضار

باذنجان واجد لذيذ نوبه يوم تسويه معه ..

وعاد يوم تسوية ف الزيت م تشلي واجد
يعني تكون تشلي خضار وشوي عجينة م اعرف كيف اقول ..
عشان تكون مقرمشة
موفقات

اسم المؤسسة	موقع المؤسسة
الوظيفة	المستوى التعليمي
وقت الدوام	نوع عقد العمل

الموضوع: اريد مقادير البكورة

أدوات الموضوع

البحث في الموضوع

نمط العرض

اريد مقادير البكورة

مواضيع مشابهه

ممكن طريقة عمل البكورة

اريد مقادير وطريقة عجينة خبز الشباتي

بنات اريد مقادير وطريقة عمل تشيز كيك

بنات اريد مقادير البجيه لشخصين

المقعد الذي خلف سائق الباص.. مقادير يا درب العنا مقادير !! بيب بيب!!

قواعد المشاركة