** قــريــبــاً فــي رمــضــان ** (موضوع مشترك بين ربوع المجد و جوهرة الملوك)

**ربوع المجد** · 28/06/2013 10:07 PM

**بسم الله الرحمن الرحيم**
**السلام عليكم ورحمة الله وبركاته**

يسرني أنا والأخت جوهرة أنه نطرح هالموضوع عليكم بعنوان:المطبخ العماني الرمضاني

ومثل ما تعرفوا ان رمضان قرب ورح نتكلم فهالموضوع عن التحضيرات للشهر الفضيل

أسأل الله لكم فى شهر رمضان
حسنات تتكاثر وذنوب تتناثر
وهموم تتطاير
وأن يجعل بسمتكم سعادة
وصمتكم عبادة وخاتمتكم شهادة
ورزقكم فى زيادة
وبكل زخة مطر
وبعدد من حج واعتمر
أدعو الله أن يتقبل صالح العمل

وتحضير لرمضان يكون قبل بأسبوعين أو عشرة أيام

ومن أولويات التحضيرات لرمضان أولا التحظير النفسي والروحاني

فالرجال يفكروا بالمصاريف والفلوس وما ننسى فرحة الأطفال بهالشهر الفضيل أما الحريم لهن شي خاص

واكيد فهمتوا ويش اقصد بيجلسن يقولن جاي رمضان وبيكثر الشغل ويا فلان سوا هذا ويا علان جيب هذا ضروري ولا تقربوا صوبها عن ولا تخربوا عليها شي عن يتعكر مزاجها

ولكن الأهم من كل هذا التحظير الروحاني لكل فرد عُماني في البيت فهم يستغلوا اوقات رمضان فالعبادة والأكثار من الأدعية والأذكار وقراءة القرآن وعمل الخير

تعالوا اخبركم شويه عن المطبخ العماني الرمضاني طبعا كل بيت تختلف فيه الأذواق والأكلات

تخيلوا معي أن اليوم أول يوم رمضان ونهضنا الصبح وصلينا صلاة الفجر وقرينا قرآن وردينا ننام وكل واحد راح لشغله وكملنا يومنا وهنا أبتدأ يوم الكنايخ وابتدا المشوار في المطبخ وفن الطبخ
في تحظير مائدة الفطور
أنا ربووعه في مطبخي مثلا أبدأ في تحظير الفطور الساعة 3:30 وفي بعض المطابخ العُمانية الأخرى تختلف الأوقات في تحظير الفطور

أول شي ركبت صفرية الشوربة فهي من الاكلات الاساسية في رمضان وما يمشي اليوم بدونه واذا ما سويتها بلقئ منازع وكلام الغاوي

بعد ما خلصت مسويه الشوربة جئ دور العجاين ويلا عاد الفن اول شي جبت ملات كبار شويه عشان اسوي بكوراه وقيمات والكتشوري

ولا ننسى السمبوساه وعاد السمبوساه وحدها شغله حد ياكلها بالبيض الموغر وحد ياكلها بالدنجو وحد ياكلها بالجبن المثلثات وحد ياكلها بالدجاج وحد ياكلها باللحم المفروم وعاد أنا حدث ولا حرج اتعايئ شو اسوي وشو ما اسوي

والحمدلله خلصت مسويه الأكل قبل الأذان والحين صار وقت تحضير المائدة قسمت الأكل في صحون ووزعتهن
وتو بحط التمر واللبنة والقهوة لأنهن الأساس في المائدة وبما انه تو حنا في موسم القيض بيكون الرطب متواجد بكثرة وهؤ صح عن انسى اللبن ما يسيح الاكل بدونه

والحمدلله فطرنا وصلينا
وتو جئ وقت الرمسة مع جوهرووه طشونه اللين يجي وقت السحور الغاوي

يتبع مع جوهرة الملوك....

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:07 PM

يا هلا بالبداوة هه قصدي السلام عليكم والرحمة

طبعا اباركلكم بإقترا شهر رمضان الفضيل
شهر يرتفع فيه الدرجات
شهر عظيم .. شهر جميل
شهر يشعر المسلم بالفرحه
شهر رمضان الكريم

وبعد ما خلصنا الرمسة صار وقت تحظير السحور
عاد انا بسويلكم الشي الدسم

طبعا كل بيت عن بيت آخر وكل منطقة عن منطقة أخرى وكل زنجة عن زنجة أخرى يختلف الذوق والأكل والبهارات فيه
وتو بسير المطبخ لكن يوم دخلت المطبخ حصلت المطبخ معفس وهذا شي طبيعي ما دام ربووعه داخله قبلي
نظفت المطبخ وجلست أفكر مو اطبخ
وقررت أني أطبخلكم ذيك الصالونة الغاوية التي تشرخ القلب وسيتلكم عيش واللي باغي خبز عماني ترا كل شي موجود
لا تتوحموا ما بقسملكم

وطبعا من الأكلات الي تقدروا تطبخوهن بعد مكبوس وبرياني وقاشع وعوال ومالح

وبعد ما خلصت طابخة الطبق الرئيسي رحت اسوي السلطة وسويت نوعين بو باغي يوكل من ذا يوكل من ذا وبو باغي يوكل من ذاك يوكل من ذاك
والنوعين الي سويتهن :سلطة عادية وسلطة بالروب

ولا ننسى أصدقاء العائلة الي ما يفارقونا ابدا في رمضان
التانج والفيمتو

وتو خلصت بالهنا والعافية عليكم ولا تنسوا تشربوا ماي واجد قبل الأذان وتاكلوا الخضروات الخضراء لانها تساعد الصائم في يوم صومه

ربووعه المطبخ حلش تو تعالي......

**ربوع المجد** · 28/06/2013 10:08 PM

رجعتلكم مره
تو عاد بنسوي الحلويات اللذيذة يم يم يمي

وفي حلويات منوعة نحظرها في رمضان وانا اليوم قلت اسويلكم أشياء حلوة عشان تشبعوا

اول شي بسوي البسبوسة واحيدكم تموتوا فيها وسويتلكم بعد صديقة البسبوسة الكيكة

يا سلام

واكيد لازم نسوي كستر او جيلي او كريم كراميل فهنه اشياء رئيسية بعد
ناكلها بعد السحور واعرف ان الكل يحب الجيلي والكريم كراميل لذلك قررت اسويلكم جيلي وكريم كراميل

ويسدكم حلويات عن تمتنوا ويروحن ضروسكم

يتبع مع جوهرة ومفأجأتها .....

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:08 PM

انا جيت

اليوم بنسوي مقابلة مع ورد وزهور
لتحدثنا اكثر عن التحظيرات واهم الأكلات الرمضانية للشهر الفضيل بما انها خبيرة فهالشي

- بإقتراب شهر رمضان الفضيل أحب أسئلك شو هي ابرز التحظيرات لهذا الشهر الكريم ؟

التحضيرات صراحه أشوف الوالده ما مبقيه صحون في المراكز ما تجيبهم
من غير القائمه لي مسجله بكل الطلبات وشكلنا بنسوي غزو المراكز

العائله الكريمه كلها تتجمع في بيتنا كل يوم بما أنه أبوي هو قائدهم أقصد كبيرهم ولكل بيتنا يعني لازم التحضيرات كبيره

- ما هي اهم الأكلات لمائدة الفطور في رمضان وما هي الأكلات الجديدة التي تقترحيها لكل ربة منزل لتحظرها للفطور؟

الفطور دائما الشايب جدوله يقول ..الفطور خفيف
يعني لبن والرطب والماي والقهوه والفواكه المتنوعه وبقية الأمور البسيطه مثل الشوربه والفريد والهريس والسمبوسه وغيره من الحلويات أمثال تشيز كيك ولقيمات وفغيره

نصيحتي الشوربه الفطور مهمه واكلات خفيفه
-ما هي أهم الأكلات لمائدة السحور في رمضان وابرزها في المطبخ العماني الشعبي وما الأكلات التي توصصي بها بما انك خبيرة في هذا الشيء؟
.السحور طبعا العيش والسمك والدجاج
هنا السحور يختلف

معنا الخبز العماني لي مما يريد ثقيل والبعض ياكل عيش بالمختصر كل شخص يعرف صحته وقيمتها ويختار لي يناسبه
فيه ناس مريضه وومنوع عنها العيش فيكون سحور متنوع

- ما هي الأطعمة التي تجعل الصائمة أو الصائم قادر على إنجاز أعماله اليومية في الشهر الكريم؟

الأطعمه المفيدة امثال الشوربه والماء والفواكه والخضروات هي لي تزود الجسم بالطاقه

-كلمة أخيرة توجهيها؟

الكلمة الأخيرة هي
أتمني من الناس تحافظ على صحتها ولا يكثرو من الاكل والرياضه مفيده جدا للصحه بعد الاكل زين الواحد يمشيء شويه

شكرا لك ورد سعدنا بلقائك
وصلنا إلى ختام موضوعنا ونعود لربووعه

**ربوع المجد** · 28/06/2013 10:08 PM

وصلنا إلى ختام موضوعنا ولله الحمد أتممناه والحمدلله

واللهم بلغنا رمضان
غسل الله قلبكم بماء اليقين
واثلج صدركم بسكينه المؤمنين
وبلغكم شهر الصائمين
آمين يا رب العالمين

تحية مني انا وزميلتي جوهرة الملوك

**والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته**

**أفواق الوصف** · 28/06/2013 10:13 PM

معليكن كنت مفكره مثل هاذي الفكره

عموما موفقات

**ورد وزهور** · 28/06/2013 10:16 PM

حجز لين أشوف مو تخبصن هنا الدبات

ضربني الجوع من هذي صحون نعم

شكله الموضوع غاوي ويحلا بوجود ورد

**ربوع المجد** · 28/06/2013 10:21 PM

أرسل أصلا بواسطة أفواق الوصف

معليكن كنت مفكره مثل هاذي الفكره

عموما موفقات

ماشي خَـُــfΐηΐshــــلاص. فاتش.

تسلمي يوفق الجميع

**ربوع المجد** · 28/06/2013 10:23 PM

أرسل أصلا بواسطة ورد وزهور

حجز لين أشوف مو تخبصن هنا الدبات

ضربني الجوع من هذي صحون نعم

شكله الموضوع غاوي ويحلا بوجود ورد

غاويات والله الصحون
هــيـه والله ما يحلى الموضوع بدون الورد. والزهور

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:28 PM

أرسل أصلا بواسطة أفواق الوصف

معليكن كنت مفكره مثل هاذي الفكره

عموما موفقات

سبحان الله
عاد سبقناش

**ربيع الأندلس** · 28/06/2013 10:29 PM

كله جرعان صافتنا الله يصرف بليسكن

نصيحة حافظوا على كروشكم فـ رمضان رجاء وخلوا أكلكم خفايف بعيدة عن الزيوت وما شابهها من قنابل نووية

الأهم من ذلك كله العبادة فقط . . اللهم وفقنا فيه لعبادتك . .

شكرا ربوع وجوهرة على المجهود الرائع

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:31 PM

أرسل أصلا بواسطة ربيع الأندلس

كله جرعان صافتنا الله يصرف بليسكن

نصيحة حافظوا على كروشكم فـ رمضان رجاء وخلوا أكلكم خفايف بعيدة عن الزيوت وما شابهها من قنابل نووية

الأهم من ذلك كله العبادة فقط . . اللهم وفقنا فيه لعبادتك . .

شكرا ربوع وجوهرة على المجهود الرائع

صدقش والله

عاد كروشنا ينتفخن في رمضان

العفو

صراحة تعبنا لين سوينا الموضوع

**ربوع المجد** · 28/06/2013 10:33 PM

أرسل أصلا بواسطة ربيع الأندلس

كله جرعان صافتنا الله يصرف بليسكن

نصيحة حافظوا على كروشكم فـ رمضان رجاء وخلوا أكلكم خفايف بعيدة عن الزيوت وما شابهها من قنابل نووية

الأهم من ذلك كله العبادة فقط . . اللهم وفقنا فيه لعبادتك . .

شكرا ربوع وجوهرة على المجهود الرائع

وانا معاش في النصيحه اهم شي الصحه وخاصه في رمضان
ويسلموا ربيع الاندلس

**سويرة** · 28/06/2013 10:39 PM

حلوو حبوبااات

مبارك عليكم وعلينا شهر رمضان جعلنا الله من الصائمين القائمين البارين الغانمين

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:40 PM

أرسل أصلا بواسطة سويرة

حلوو حبوبااات

مبارك عليكم وعلينا شهر رمضان جعلنا الله من الصائمين القائمين البارين الغانمين

انتي الاحلى سويرة
علينا وعليكم

**ربوع المجد** · 28/06/2013 10:41 PM

أرسل أصلا بواسطة سويرة

حلوو حبوبااات

مبارك عليكم وعلينا شهر رمضان جعلنا الله من الصائمين القائمين البارين الغانمين

يسلموا سويره
ومبارك عليكم الشهر

**ربوع المجد** · 28/06/2013 10:42 PM

أرسل أصلا بواسطة جوهرة الملوك

انتي الاحلى سويرة
علينا وعليكم

اووو جوهره

مبارك عليش الشهر
ويسلموا ع التعاون والجهد الكبير الي قمتي فيه معي

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:43 PM

أرسل أصلا بواسطة ربوع المجد

اووو جوهره

مبارك عليش الشهر
ويسلموا ع التعاون والجهد الكبير الي قمتي فيه معي

علينا وعليش

العفو حبيبتي

**ورد وزهور** · 28/06/2013 10:45 PM

مساء الورد للحلوات ربوع وجوهرة

موضوع فنتاستك بمعني الكلمه

دائما مبدعات الحلوات

كل عام والجميع بألف خير ونستقبل رمضان إن شاء الله بصحه والعافيه

شكرا على الأستضافه الجميله بموضوع الشيق وخاصه أنه فيه أكل

وعاد غايته نخبص برمضان صحين مع البيض ونقلب المطبخ ونشوف نتائج الخباص

**طالب فالحياه** · 28/06/2013 10:47 PM

سحور تندعلو عيوش

سحورنا قهوة <بالعماني:رطب و قهوة> و كوب حليب و وخمس كوبات ماي

و بعض من الخبز و شوب بيض....

أما لعيش ناكله بعد صلاة المغب أو بعد صلاة التراويح

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:47 PM

أرسل أصلا بواسطة ورد وزهور

مساء الورد للحلوات ربوع وجوهرة

موضوع فنتاستك بمعني الكلمه

دائما مبدعات الحلوات

كل عام والجميع بألف خير ونستقبل رمضان إن شاء الله بصحه والعافيه

شكرا على الأستضافه الجميله بموضوع الشيق وخاصه أنه فيه أكل

وعاد غايته نخبص برمضان صحين مع البيض ونقلب المطبخ ونشوف نتائج الخباص

مساء النور حبيبتي
الموضوع نور بوجودش

الشيمه عن توديهم المستشفى

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:48 PM

أرسل أصلا بواسطة طالب فالحياه

سحور تندعلو عيوش

سحورنا قهوة <بالعماني:رطب و قهوة> و كوب حليب و وخمس كوبات ماي

و بعض من الخبز و شوب بيض....

أما لعيش ناكله بعد صلاة المغب أو بعد صلاة التراويح

اها نتوه غير فيشن مال وين انتو

**ورد وزهور** · 28/06/2013 10:51 PM

أرسل أصلا بواسطة طالب فالحياه

سحور تندعلو عيوش

سحورنا قهوة <بالعماني:رطب و قهوة> و كوب حليب و وخمس كوبات ماي

و بعض من الخبز و شوب بيض....

أما لعيش ناكله بعد صلاة المغب أو بعد صلاة التراويح

ايوه يخلوه سحور من غير القهوه وبقية الأكل 24 ساعه أكل مخلين
حتي تتنفس ما تروم وبالمنازع تأكل لو تقول ما تريد تحصل قشاب

صحون سايرات جايات من بعد المغرب لحد ساعه 4 بليل

**ترويحي مجنون** · 28/06/2013 10:52 PM

نشيطات ومجتهدات

بارك الله فيكم

**ورد وزهور** · 28/06/2013 10:52 PM

أرسل أصلا بواسطة جوهرة الملوك

مساء النور حبيبتي
الموضوع نور بوجودش

الشيمه عن توديهم المستشفى

فديتك

لا مو نوديهم هم بس يعطونا رأيهم لو عورهم بطنهم نعرف أنه ملح وايد فيه

كيه منال العالم انا انافسها مو تحسب احسن عني عساها خلاطه مالتها تنكسر

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:53 PM

أرسل أصلا بواسطة ترويحي مجنون

نشيطات ومجتهدات

بارك الله فيكم

مشكور ترويحي مجنون

**ورد وزهور** · 28/06/2013 10:53 PM

أرسل أصلا بواسطة ترويحي مجنون

نشيطات ومجتهدات

بارك الله فيكم

دوكم هذا اوين نشيطات

مو في مدرسه جالسين

**جوهرة الملوك** · 28/06/2013 10:53 PM

أرسل أصلا بواسطة ورد وزهور

فديتك

لا مو نوديهم هم بس يعطونا رأيهم لو عورهم بطنهم نعرف أنه ملح وايد فيه

كيه منال العالم انا انافسها مو تحسب احسن عني عساها خلاطه مالتها تنكسر

غابت منال العالم

**الحبر الجاف** · 28/06/2013 10:55 PM

شي طيب
كــــل التوفيـــق

**ربوع المجد** · 28/06/2013 10:56 PM

واابويه

طلع عندي شغل برجع ارد عليكم بعدين جوهرة قومي بالمهمة

اسم المؤسسة	موقع المؤسسة
الوظيفة	المستوى التعليمي
وقت الدوام	نوع عقد العمل

الموضوع: قــريــبــاً فــي رمــضــان (موضوع مشترك بين ربوع المجد و جوهرة الملوك)

أدوات الموضوع

البحث في الموضوع

نمط العرض