ممكن طريقة عمل البكورة

**الشمعه المنيره** · 01/08/2011 01:24 AM

ياحريم ويابنات ممكن طريقة عمل البكورة

**قلبي ملكي** · 01/08/2011 01:42 AM

انا اعرف طريقه البكوراه بطحين الحمص اذا تحبيها خبريني وبنزلها

**عاشقة الطليان** · 01/08/2011 01:49 AM

طريقة عمل الباكورة الهندية

المقادير
كيلو طحين الحمص (النخي)

كمية كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح

ملعقة طعام بيكنج باودر

ورق (كاري باتا) مفروم (يفرم مثل الكزبره) وهو ورق طازج يضيف نكهة خاصة و متوفر في البقاليات

كزبرة مفرومة

- البهارات :

كركم
تندوري
كاري
فلفل أسود
فلفل أحمر
ملح

فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة)

الطريقة
- امزجي البهارات الجافة و الملح إلى مسحوق الحمص مع البيكنج باودر ثم يضاف الماء و قلبي حتى تصبح العجينة مشابهه لعجينة الكيك.

- اضيفي ورق الكاري باتا مع الكزبره و البصل و الفلفل الحار و اخلطي الجميع جيداً .

- اقلى الباكورة في زيت حار عن طريق إنزالها بواسطة ملعقة الطعام .

**الريم السروحي** · 01/08/2011 02:02 AM

البكورة احنا نحط فيها بصل وجلجلان والشبنت احيانا
وفلفل اخضر
هههههه

والله اعلم

**أم الشهداء** · 01/08/2011 02:03 AM

طريقة ثانية
حمص مطحون ، بصل ، جزر مبشور، بطاطا مبشورة ، بقدونس ،ملح ، بكنج باودر ، كركم ، فلفل أحمر ، سنوت. تعجن وتترك قليلا ترتاح ثم تقلى وبالهناء

**عمانية تاج العين والرأس** · 01/08/2011 08:12 AM

باكورة هندية عجيبة
المقادير
ربع كوب طحين أبيض
ثلاثة ارباع كوب طحين حمص
٢ بصل كبير مقطع شرائح
١ فلفل أخضر حار مقطع شرائح
ربع كوب كزبرة
١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١ ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملح
ثلث كوب ماي
زيت
الطريقة
١. يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار.
٢. يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليه خليط الطحين ويخلط جيداً.
٣. يسخن زيت غزير.
٤. يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات، تصفى وتقدم
ساخنة.

**الشـيم** · 01/08/2011 08:15 AM

ومن تجهزيها سويلها صوص يغمسون فيه البكوره

عباره عن

نارجيل وفلفل وليمون أطحنيهم وقدميه معاها

**جوهر الروح** · 01/08/2011 11:20 AM

أرسل أصلا بواسطة الشـيم

ومن تجهزيها سويلها صوص يغمسون فيه البكوره

عباره عن

نارجيل وفلفل وليمون أطحنيهم وقدميه معاها

لاتنسي الملح

**الشـيم** · 01/08/2011 11:23 AM

أرسل أصلا بواسطة جوهر الروح

لاتنسي الملح

أوبس نسيت

**الفقيره الى الله** · 01/08/2011 11:28 AM

طريقة عمل البكورة
المقاير:
2 كوب طحين حمص
1\2 كوب ماء
حزمة بقدونس كبيره مقطع ناعم
حزمة بصل اخضر كبيره مقطع ناعم
1 فلفل اخضر حار مقطع ناعم نزيد الكميه حسب الرغبه
رشة كركم ا ص
رشة فلفل اسود
رشة كمون
ملح الكميه حسب الرغبه
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1\2 ملعقه صغيره خميره فوريه
الطريقه:
نعجن جميع المقادير مع بعضها نزيد القليل من الماء
اذا احتاجت العجينه بحيث يكون سمك العجينه مشابه
لسمك عجينة اللقيمات الثقيله
ونتركها ترتاح مدة 25 دقيقه
- ممكن نقدمه مع صوص الصبار الحار والحامض

وبعلمكم كيف تسوون الطريقة

- نجيب كيسة صبار " تمر هندي " ونحطه في ماعون .. مع كوبين ماي تقريبا

- نخليه يلين ويتشرب بالماي .. ونبدا نشيل البذر من التمر الهندي

- نصفيه كامل من كل شي

- ونحطه في الخلاطه ويا بصل .. ثوم .. فلفل أخضر .. ليمون

ونخلطه زين ما زين

وكذا يكون الصوص جاهز

- غمسها وكلها

**ونة الم** · 01/08/2011 11:44 AM

استفدت صراحة من هالمقادير الحلوة
تسلمو حبيباتي

**غـلاي** · 01/08/2011 12:25 PM

ْْْ البكـــــــــــــوره ْْْْ

المقادير

3 بصل مقطع شرائح طولية
حبة طماطم مقطعه قطع صغيرة
حبة بطاطس مقطع مكعبات صغيرة
فلفل حار مقطع صغار" حسب الرغبة "
ملعقة زنجبيل مقطع شرائح طولية
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة خميرة فوريه
فلفل أحمر حسب الرغبة
ذرة ملح
كوب ماي
كاس طحين دنجو

الطريقة

تخلط كل المكونات مع بعض وتترك تتخمر مدة ساعة وبعدها تقلى ف زيت حار

النتيجـــــــــــــــــــ ــة

**الشمعه المنيره** · 01/08/2011 02:42 PM

وااااااااااااو لذيذة ماشالله كم طريقة بحاول كل يوم اجرب طريقة لين اشوف احلى طريقة و زوجى بيكون فاره تجارب ههههههههههههههه

**شموووخ انثى** · 01/08/2011 02:51 PM

حطى معها ملفوف وجزر مبشور
نطلع روعة وحاولى لا العجينه تكون
ما واجد ثقيلة لانه تكون ما لها طعم لما تجهز

**tulips** · 01/08/2011 03:24 PM

ماشاءالله البنات ماقصروو

يمييي ودي فيها الحين

**عاشق الشطاره** · 19/07/2013 04:09 PM

بصراحة داار رأسي من كثر الطرق ما شاء الله ..واخاف يدور الرأس واعمل لها شيره ههه

**لولو مرجان** · 19/07/2013 05:18 PM

أرسل أصلا بواسطة عاشق الشطاره

بصراحة داار رأسي من كثر الطرق ما شاء الله ..واخاف يدور الرأس واعمل لها شيره ههه

كبداية خذي طريقة الأخت العمانية وتاج الرأس ( صراحة معرفها طويل )
لكن سويها كوب طحين حمص بدون اضافة طحين ابيض ....

المهم طريقتها هي الصح والبقية طرق حديثة وممكن تجربيها بعد الطريقة العجيبة .

**آيفون** · 27/07/2013 04:31 PM

مشكورات اخواتي
استفدت مرااااا

احنا ما نقدم معها صوص
نقدم معها زبادي تطلع روووووعه

**البهراء** · 01/08/2013 02:08 PM

الروب وكمون وملح يخلط في الخلاط ويصب على البكورة مع حمص المفوح تتطلع روعة

**املي ف حياتي** · 26/06/2015 03:41 PM

بجرربها ع وصفه @عمانية تاج العين والراس

**hope hope** · 02/07/2015 04:01 PM

تسلم يدكن بنات عالطرق المبدعة ابدعتن

أرسل أصلا بواسطة عمانية تاج العين والرأس

باكورة هندية عجيبة
المقادير
ربع كوب طحين أبيض
ثلاثة ارباع كوب طحين حمص
2 بصل كبير مقطع شرائح
1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
ربع كوب كزبرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملح
ثلث كوب ماي
زيت
الطريقة
1. يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار.
2. يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليه خليط الطحين ويخلط جيداً.
3. يسخن زيت غزير.
4. يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات، تصفى وتقدم
ساخنة.

تسلمي عالوصفة وان شاء الله نجربها

**عزف الوتر** · 02/07/2015 04:21 PM

امس عملت

ابشري بطاطا وجزره وافرمي بصل اخضر قرن فلفل حار وجلجلان اخضر

ملح وبهارات كاري وقليل من الخميره والبيكنج بودره وقليل من الزيت

طحين دنجو وطحين رقم واحد جميع الاستعملات

تخلطي الجميع ب الماء بس لزوم تثقليها الخلطه لا تسيحيها بالماء

لانها بعد فترة استراحه راح تزيد سيوله

وقليها وبتطلع هشه

اسم المؤسسة	موقع المؤسسة
الوظيفة	المستوى التعليمي
وقت الدوام	نوع عقد العمل

الموضوع: ممكن طريقة عمل البكورة

أدوات الموضوع

البحث في الموضوع

نمط العرض

ممكن طريقة عمل البكورة

مواضيع مشابهه

ممكن طريقة ضبط الانترنت i phone

ممكن طريقة تحديث Satio U1 ؟؟؟؟

ممكن شرح طريقة صنع وثيمات

ممكن شرح: طريقة ضبط بريد Hotmail

ممكن طريقة كتابة رساله

قواعد المشاركة