حريم ساعدوني زوجي يريدني اسوي

**إحساس مفقود** · 09/07/2011 05:44 PM

هريس اللي تعرف كيف الطريقه تخبرني بليز ؛؛

**حطام اقلامي** · 09/07/2011 05:45 PM

لو طارحتينه فــ سبلة حواء
بيفيدوكِ اكثر

**إحساس مفقود** · 09/07/2011 05:46 PM

سوري بالغلط نقلوا حواء

**ألماسة منح** · 09/07/2011 05:47 PM

يسوا بحب بر يسما

**أزهار مسقط** · 09/07/2011 05:47 PM

خلي الماما تعلمك أو أي أحد من معارفك أو جاراتك

انا شخصيا ماأعرف

**إحساس مفقود** · 09/07/2011 06:22 PM

جزاك الله خير

**فجر الهدى** · 09/07/2011 06:35 PM

طريقة عمل الهريس بالصور

المقادير :

خمسة أكواب هريس (كيلو واحد)

نصف كيلو لحم غنم، ويفضل لحم الغنم الطازج مع العظام لإضفاء المزيد من النكهة

ماء مغلي ملح حسب الذوق

الطريقة :

- يغسل اللحم جيدا و يفضل دعكه بالطحين وتركه جانبا لبضع
دقائق ثم غسله ، يُشرَّح بعد ذلك باستخدام سكين حادة وينقع في
الماء مع تبديل الماء بين حين وآخر للتخلص من الدم الزائد والذي قد يكون سببا
في إضفاء لونا داكنا على الهريس .

2- ينقى الحب ويدعك مع بعضه البعض تحت تيار ماء جاري .

3- يضاف ماء حار كافي لتغطية قاع قدر الهريس بحوالي 2 سم ، يترك على النار حتى يغلي .

4- يضاف حب الهريس ويقلب المزيج ، يغطى القدر حتى يتكون البخار .

5- يضاف ماء مغلي يكفي لتغطية الحب بحوالي 6 سم ، يغطى القدر ويترك حتى يغلي الماء .
يزال الزبد الأبيض المتكون على سطح الماء .

6 - عندما تبدأ حبات الهريس في الانتفاخ والطفو إلى سطح الماء يضاف اللحم ويدفع إلى
الأسفل ليتغطى بحب الهريس ، يزال الزبد البني كلما ظهر ويقلب المزيج .

7- يغطى القدر جيدا ويترك ليتخدر على نار هادئة ويفضل وضع صفيحة معدنية
أسفل القدر حتى لا يحترق الهريس ، يختبر من حين لآخر ويزاود بالماء الحار حتى ينضج اللحم
جيدا ويكاد يذوب وتلين حبات الهريس وتفقد قوامها . في حالة استخدام قدر الهريس الاعتيادي تستغرق عملية الطهي حوالي 2 - 3 ساعات ، في حالة استخدام قدر البخار تضاف كمية أكبر من الماء ولا يفتح القدر إلا بعد ثلاثة أرباع الساعة من بعد أن يصدر الصفير من صمام القدر .

8- يضاف الملح المذاب في كمية من الماء المغلي ويقلب المزيج جيدا ثم يغطي ويترك ليترسى
لمدة ساعة على الأقل أو حتى وقت التقديم ، يختبر القدر ويضاف ماء مغلي وملح عند الحاجة أو تزال الشوربة المتكونة على سطح القدر إذا كانت زائدة وتقدم مع الفطور مع الليمون الأخضر وتعد شوربة فاخرة ومغذية جدا

9- عند التقديم يوضع قدر الهريس فوق كيس خيشة موضوعة على الأرض ويضرب الهريس باستخدام مضراب الهريس حتى يتجانس المقدار جيدا ويزاود بالماء الدافئ أثناء الضرب عند الحاجة . في حالة إعداد كمية صغيرة من الهريس يمكن استخدام خفاقة الخبز الكهربائية .

10 - أثناء ذلك تسيح الزبدة والتي تستخدم للتخلص من الزبد الأبيض المتكون فوق الزبدة .

- يصب الهريس في صحون التقديم وتغمس ملعقة مستديرة في الزبدة ويعدل سطح
الهريس باستخدام ظهر الملعقة ، تعمل حفرة في وسط الصحن ويصب فيها المتبقي من الزبدة ويقدم الهريس حارا .

ملاحظة :

- البعض يعد الهريس باستخدام لحم الغنم أو الدجاج الكبير .

-البعض يفضل تقديم الهريس بعد رش سطحه بالسكر والدارسين (القرفة) كما هو شائع في العراق والكويت وبعض دول الخليج الأخرى .

- عند تسخين الهريس يرش بالماء ويغطى ثم يسخن في الفرن أو بتحريكه في قدر على النار وأفضل طريقة لتسخينه هي رشه بالماء وتغطيته برقائق

البلاستيك ثم يستخدم فرن ميكرويف لمدة دقيقتين .
.
.

وبالهنا والعافيــــــة

**ترانيم القلب** · 09/07/2011 06:41 PM

حبيبتي بتحتاجي حب هريس ودجاج
اول شي تنقعي الهريس في ماي عدة ساعات 4 او 5
انا استخدم كوبين هريس انا وزوجي وبنتي صغيره ويعتمداذا زوجك اكول زيدي
بتنضفي الدجاج وتغليه في ماي كثير وشويه توم علشان الريحه وشويه زنجبيل وبهارات وملح ووووهيل
لين يصير لين و تضيفي الهريس بدون الماي طبعا وخلي النار هادية وحركي بين فترة وفترة لما تحسي خف الماي ما نشف ابدأي اضربيه لين يصير متجاانس ومتماسك والملح حسب الرغبة

**إحساس مفقود** · 09/07/2011 06:51 PM

أرسل أصلا بواسطة الهدايه30

طريقة عمل الهريس بالصور

المقادير :

خمسة أكواب هريس (كيلو واحد)

نصف كيلو لحم غنم، ويفضل لحم الغنم الطازج مع العظام لإضفاء المزيد من النكهة

ماء مغلي ملح حسب الذوق

الطريقة :

- يغسل اللحم جيدا و يفضل دعكه بالطحين وتركه جانبا لبضع
دقائق ثم غسله ، يُشرَّح بعد ذلك باستخدام سكين حادة وينقع في
الماء مع تبديل الماء بين حين وآخر للتخلص من الدم الزائد والذي قد يكون سببا
في إضفاء لونا داكنا على الهريس .

2- ينقى الحب ويدعك مع بعضه البعض تحت تيار ماء جاري .

3- يضاف ماء حار كافي لتغطية قاع قدر الهريس بحوالي 2 سم ، يترك على النار حتى يغلي .

4- يضاف حب الهريس ويقلب المزيج ، يغطى القدر حتى يتكون البخار .

5- يضاف ماء مغلي يكفي لتغطية الحب بحوالي 6 سم ، يغطى القدر ويترك حتى يغلي الماء .
يزال الزبد الأبيض المتكون على سطح الماء .

6 - عندما تبدأ حبات الهريس في الانتفاخ والطفو إلى سطح الماء يضاف اللحم ويدفع إلى
الأسفل ليتغطى بحب الهريس ، يزال الزبد البني كلما ظهر ويقلب المزيج .

7- يغطى القدر جيدا ويترك ليتخدر على نار هادئة ويفضل وضع صفيحة معدنية
أسفل القدر حتى لا يحترق الهريس ، يختبر من حين لآخر ويزاود بالماء الحار حتى ينضج اللحم
جيدا ويكاد يذوب وتلين حبات الهريس وتفقد قوامها . في حالة استخدام قدر الهريس الاعتيادي تستغرق عملية الطهي حوالي 2 - 3 ساعات ، في حالة استخدام قدر البخار تضاف كمية أكبر من الماء ولا يفتح القدر إلا بعد ثلاثة أرباع الساعة من بعد أن يصدر الصفير من صمام القدر .

8- يضاف الملح المذاب في كمية من الماء المغلي ويقلب المزيج جيدا ثم يغطي ويترك ليترسى
لمدة ساعة على الأقل أو حتى وقت التقديم ، يختبر القدر ويضاف ماء مغلي وملح عند الحاجة أو تزال الشوربة المتكونة على سطح القدر إذا كانت زائدة وتقدم مع الفطور مع الليمون الأخضر وتعد شوربة فاخرة ومغذية جدا

9- عند التقديم يوضع قدر الهريس فوق كيس خيشة موضوعة على الأرض ويضرب الهريس باستخدام مضراب الهريس حتى يتجانس المقدار جيدا ويزاود بالماء الدافئ أثناء الضرب عند الحاجة . في حالة إعداد كمية صغيرة من الهريس يمكن استخدام خفاقة الخبز الكهربائية .

10 - أثناء ذلك تسيح الزبدة والتي تستخدم للتخلص من الزبد الأبيض المتكون فوق الزبدة .

- يصب الهريس في صحون التقديم وتغمس ملعقة مستديرة في الزبدة ويعدل سطح
الهريس باستخدام ظهر الملعقة ، تعمل حفرة في وسط الصحن ويصب فيها المتبقي من الزبدة ويقدم الهريس حارا .

ملاحظة :

- البعض يعد الهريس باستخدام لحم الغنم أو الدجاج الكبير .

-البعض يفضل تقديم الهريس بعد رش سطحه بالسكر والدارسين (القرفة) كما هو شائع في العراق والكويت وبعض دول الخليج الأخرى .

- عند تسخين الهريس يرش بالماء ويغطى ثم يسخن في الفرن أو بتحريكه في قدر على النار وأفضل طريقة لتسخينه هي رشه بالماء وتغطيته برقائق

البلاستيك ثم يستخدم فرن ميكرويف لمدة دقيقتين .
.
.

وبالهنا والعافيــــــة

ماعليك زود كيفيتي ووفيتي يالغالية

**إحساس مفقود** · 09/07/2011 06:54 PM

أرسل أصلا بواسطة ترانيم القلب

حبيبتي بتحتاجي حب هريس ودجاج
اول شي تنقعي الهريس في ماي عدة ساعات 4 او 5
انا استخدم كوبين هريس انا وزوجي وبنتي صغيره ويعتمداذا زوجك اكول زيدي
بتنضفي الدجاج وتغليه في ماي كثير وشويه توم علشان الريحه وشويه زنجبيل وبهارات وملح ووووهيل
لين يصير لين و تضيفي الهريس بدون الماي طبعا وخلي النار هادية وحركي بين فترة وفترة لما تحسي خف الماي ما نشف ابدأي اضربيه لين يصير متجاانس ومتماسك والملح حسب الرغبة

وانتي بعد مشكوره حبيبتي ماقصرتي "ضحكتيني لما تقولي اضربيه‏"‏ تخيلت اضرب شخص هاهاها

**ترانيم القلب** · 09/07/2011 07:16 PM

هههه وانا كنت اضحك وانا اكتب

**إحساس مفقود** · 09/07/2011 07:20 PM

أرسل أصلا بواسطة ترانيم القلب

هههه وانا كنت اضحك وانا اكتب

هاهاها بكر‏ بطبخ الهريس وبخبركم كيف يطلع لان يبغاله نقع بعده ؛؛ مشكورين كلياتكون

**غـلاي** · 09/07/2011 11:39 PM

تفضلي طريقتي ،،،

المقادير اللي نحتاجها

- 2 كيلو حب هريس

- 3 دجاج مقطع ومغسل

- 2 كيلو لحم بدون عظام وومغسول عدل

- 3 ملاعق هيل مطحون

- 3 ملاعق قرفة مطحونة

- ملعقتين كموون " سنوت "

- كوب زبد مقشود

- كوب أرز

- 3 حبات طماط (( إختياري ))

الطريقــــــة

1. تسلقي اللحم على طنجرة اللحم مدة 45 دقيقة وتضيفي له ملح + هيل وقرفه صحيحات + مكعب ماجي

2. تطلعي اللحم بعد ما تعدي ال 45 دقيقة وتفتيه فت بهالشكل

3. تسلقي الدجاج في كمية زينة من الماي واول ما يبدأ يطلع الزبد تشيليه على طول

4. اول ما تتطمني إن الزبد مااااااا عاد يطلع تضيفي حب الهريس

5. تخليهم على نار متوسطة لمدة من ساعة إلى ساعة ونص مع التحريك المستمر حتى ما يحترق

وف نفس الوقت عشان قطع الدجاج تتفتت .. واول ما يبدأ يثقل تضيفي الأرز ويكون قبلها مغسول ومنقوع ف ماي

السبب في إضافة الأرز هو عشان يثقل الهريس ويساعد على تماسكه

6. أول ما تلاحظي إن حبات الأرز بدأت تنضج تبدأي تضيفي اللحم اللي فتتيه قبل

7. تضيفي الطماطم " على فكرة هو إختياري " بس يعطي طعم حلو للهريس

8. تحركيه زين ما زين بمضرب خشبي ... وبعدها تضيفي عليه الزبدة المقشودة

والبهارات ..

وبالهنا والعافية عليكم ..

ممكن تسوي معاه ترشة ...

وأي إستفساااااار أنا فالخدمة

**ام اسراء2000** · 09/07/2011 11:46 PM

الغاليه
للطعم العجيب اضيفي مربع ماجي وعلبه حليب سائل
ولا تنسي الهيل والقرفه

**شجرة كرز** · 09/07/2011 11:51 PM

واااااااااااااااااااااااو روعة الهريس
احلى اكلة شعبية

**عمانية تاج العين والرأس** · 10/07/2011 08:11 AM

ياسلام من الصباح نجوع على الهريس

**الشـيم** · 10/07/2011 08:50 AM

أنا هفت نفسي على هريس غلاي

شكلي بسير أطبق

**أكسجين الأمة** · 10/07/2011 09:25 AM

..
ما توقعته بهالسهولة

ع بالي يحتاج سالفة

حلو

**البسمة الدائمة** · 10/07/2011 09:40 AM

يا الله انا اموووووووووت بالهريس واول مره سويته كنت عازمه صديقاتي وطلع حماس وما مصدقة .........
وعاد برمضان اكل زوجي المفضلة اونه طريقتي احلى عن طريقة بيت اهله تراه تختلف يعتمد على المكونات ........
والبنات ما قصرن...

**الشـيم** · 10/07/2011 09:51 AM

أرسل أصلا بواسطة أكسجين الأمة

..
ما توقعته بهالسهولة

ع بالي يحتاج سالفة

حلو

تراك برذوله

**مميزة بطبعي أنا** · 10/07/2011 10:47 AM

أرسل أصلا بواسطة غـلاي

تفضلي طريقتي ،،،

المقادير اللي نحتاجها

- 2 كيلو حب هريس

- 3 دجاج مقطع ومغسل

- 2 كيلو لحم بدون عظام وومغسول عدل

- 3 ملاعق هيل مطحون

- 3 ملاعق قرفة مطحونة

- ملعقتين كموون " سنوت "

- كوب زبد مقشود

- كوب أرز

- 3 حبات طماط (( إختياري ))

الطريقــــــة

1. تسلقي اللحم على طنجرة اللحم مدة 45 دقيقة وتضيفي له ملح + هيل وقرفه صحيحات + مكعب ماجي

2. تطلعي اللحم بعد ما تعدي ال 45 دقيقة وتفتيه فت بهالشكل

3. تسلقي الدجاج في كمية زينة من الماي واول ما يبدأ يطلع الزبد تشيليه على طول

4. اول ما تتطمني إن الزبد مااااااا عاد يطلع تضيفي حب الهريس

5. تخليهم على نار متوسطة لمدة من ساعة إلى ساعة ونص مع التحريك المستمر حتى ما يحترق

وف نفس الوقت عشان قطع الدجاج تتفتت .. واول ما يبدأ يثقل تضيفي الأرز ويكون قبلها مغسول ومنقوع ف ماي

السبب في إضافة الأرز هو عشان يثقل الهريس ويساعد على تماسكه

6. أول ما تلاحظي إن حبات الأرز بدأت تنضج تبدأي تضيفي اللحم اللي فتتيه قبل

7. تضيفي الطماطم " على فكرة هو إختياري " بس يعطي طعم حلو للهريس

8. تحركيه زين ما زين بمضرب خشبي ... وبعدها تضيفي عليه الزبدة المقشودة

والبهارات ..

وبالهنا والعافية عليكم ..

ممكن تسوي معاه ترشة ...

وأي إستفساااااار أنا فالخدمة

غلووووووووووي تو مو ذاااا ..

كيف نوبه لحم مع دجاااج !! ماضربت برااااس البر أحيده يادجاج يااالحم !! ولو انه ترا زرارتي طاحت ونا أقرأ وصفتك .. بس كيف ... انزين ..بعد شي .. أحس حلو إذا يطلع الهريس خفييييف يعني ليش نضيفله عيش !!! فوااادي أجرب هالوصفه بس متردده .. غلااااي قنعيني شويه .. كيف الطعم يطلع وهو ممكوووس دجاج ع لحم .. هريس ع عيش ؟؟؟

أمي تسوي هريس ودجاج وهيل وملح وخلصت السالفة ع سمن .. عاااد سمن أمي أمممممممممم ولااااااأروع .. الكل يحب هريس ماماتي .. ونا الجعريه عليي أجرع وماااعرف أسويه !!

**قطرة ندى33** · 10/07/2011 12:25 PM

أرسل أصلا بواسطة مميزة بطبعي أنا

غلووووووووووي تو مو ذاااا ..

كيف نوبه لحم مع دجاااج !! ماضربت برااااس البر أحيده يادجاج يااالحم !! ولو انه ترا زرارتي طاحت ونا أقرأ وصفتك .. بس كيف ... انزين ..بعد شي .. أحس حلو إذا يطلع الهريس خفييييف يعني ليش نضيفله عيش !!! فوااادي أجرب هالوصفه بس متردده .. غلااااي قنعيني شويه .. كيف الطعم يطلع وهو ممكوووس دجاج ع لحم .. هريس ع عيش ؟؟؟

أمي تسوي هريس ودجاج وهيل وملح وخلصت السالفة ع سمن .. عاااد سمن أمي أمممممممممم ولااااااأروع .. الكل يحب هريس ماماتي .. ونا الجعريه عليي أجرع وماااعرف أسويه !!

نفس استفساري

كيف لحم مع دجاج ؟؟؟

**إحساس مفقود** · 10/07/2011 02:04 PM

أرسل أصلا بواسطة غـلاي

تفضلي طريقتي ،،،

المقادير اللي نحتاجها

- 2 كيلو حب هريس

- 3 دجاج مقطع ومغسل

- 2 كيلو لحم بدون عظام وومغسول عدل

- 3 ملاعق هيل مطحون

- 3 ملاعق قرفة مطحونة

- ملعقتين كموون " سنوت "

- كوب زبد مقشود

- كوب أرز

- 3 حبات طماط (( إختياري ))

الطريقــــــة

1. تسلقي اللحم على طنجرة اللحم مدة 45 دقيقة وتضيفي له ملح + هيل وقرفه صحيحات + مكعب ماجي

2. تطلعي اللحم بعد ما تعدي ال 45 دقيقة وتفتيه فت بهالشكل

3. تسلقي الدجاج في كمية زينة من الماي واول ما يبدأ يطلع الزبد تشيليه على طول

4. اول ما تتطمني إن الزبد مااااااا عاد يطلع تضيفي حب الهريس

5. تخليهم على نار متوسطة لمدة من ساعة إلى ساعة ونص مع التحريك المستمر حتى ما يحترق

وف نفس الوقت عشان قطع الدجاج تتفتت .. واول ما يبدأ يثقل تضيفي الأرز ويكون قبلها مغسول ومنقوع ف ماي

السبب في إضافة الأرز هو عشان يثقل الهريس ويساعد على تماسكه

6. أول ما تلاحظي إن حبات الأرز بدأت تنضج تبدأي تضيفي اللحم اللي فتتيه قبل

7. تضيفي الطماطم " على فكرة هو إختياري " بس يعطي طعم حلو للهريس

8. تحركيه زين ما زين بمضرب خشبي ... وبعدها تضيفي عليه الزبدة المقشودة

والبهارات ..

وبالهنا والعافية عليكم ..

ممكن تسوي معاه ترشة ...

وأي إستفساااااار أنا فالخدمة

مشكوره الغالية بس انا اول مره اعرف ان يضيفوله عيش البنات خبرني فقط حب هريس و دجاج او لحم وملح وماجي وفلفل اسود ؛؛ بس مايمنع ان نجرب شكلها حلوة مع العيش بنجرب وبنعطيش النتيجه شاكره مرورك

**إحساس مفقود** · 10/07/2011 02:06 PM

أرسل أصلا بواسطة ام اسراء2000

الغاليه
للطعم العجيب اضيفي مربع ماجي وعلبه حليب سائل
ولا تنسي الهيل والقرفه

ان شا الله وعسى تطلع حلوة اول مره اسويها مشكوره

**إحساس مفقود** · 10/07/2011 02:08 PM

أرسل أصلا بواسطة ضحية حب

يا الله انا اموووووووووت بالهريس واول مره سويته كنت عازمه صديقاتي وطلع حماس وما مصدقة .........
وعاد برمضان اكل زوجي المفضلة اونه طريقتي احلى عن طريقة بيت اهله تراه تختلف يعتمد على المكونات ........
والبنات ما قصرن...

ومنكم نستفيد عطينا طريقتك

**إحساس مفقود** · 10/07/2011 02:11 PM

أرسل أصلا بواسطة عمانية تاج العين والرأس

ياسلام من الصباح نجوع على الهريس

يلا عالمطبخ

**غـلاي** · 10/07/2011 02:12 PM

أرسل أصلا بواسطة إحساس مفقود

مشكوره الغالية بس انا اول مره اعرف ان يضيفوله عيش البنات خبرني فقط حب هريس و دجاج او لحم وملح وماجي وفلفل اسود ؛؛ بس مايمنع ان نجرب شكلها حلوة مع العيش بنجرب وبنعطيش النتيجه شاكره مرورك

د

العفو حبوبة ،،، وانا أحط فيها عيش كمية قليلة جدددددددا بس لزوم يغلظ الهريس
وطبعا طريقتي مكس بين الدجاج واللحم والأصل إما بالدجاج أو اللحمم

**إحساس مفقود** · 10/07/2011 02:40 PM

أرسل أصلا بواسطة غـلاي

د

العفو حبوبة ،،، وانا أحط فيها عيش كمية قليلة جدددددددا بس لزوم يغلظ الهريس
وطبعا طريقتي مكس بين الدجاج واللحم والأصل إما بالدجاج أو اللحمم

رح نجرب بالدجاج اليوم والمره الجاية باللحم ‏_‏ شكرآ ع المساعده

**افااااا** · 10/07/2011 02:47 PM

الله يعين زندك

**أكسجين الحياة** · 10/07/2011 03:57 PM

أرسل أصلا بواسطة افااااا

الله يعين زندك

حلوة هذه الله يعين الزنود
بس براي انا راح تجيها عضلات

اسم المؤسسة	موقع المؤسسة
الوظيفة	المستوى التعليمي
وقت الدوام	نوع عقد العمل

الموضوع: حريم ساعدوني زوجي يريدني اسوي

أدوات الموضوع

البحث في الموضوع

نمط العرض

حريم ساعدوني زوجي يريدني اسوي

مواضيع مشابهه

استفسار محيرني؛ فمن يريحني؟!!!

قبل أن تتزوجي اسالي نفسك كيف يريدني فارس احلامي ..!!

قبل ان تتزوجي اسالي نفسك كيف يريدني فارس احلامي ..!!

من يريدني أن أساعدة

إلى زوجي

قواعد المشاركة