- محرك البحث العام
- المركبات
- الأراضي
- العقارات
- الوظائف
رؤية النتائج 1 إلى 2 من 2
-
تناول اللحوم المشوية والمطهوة جيداً مرتبط بارتفاع ضغط الدم
تشير دراسة جديدة إلى ارتباط محتمل بين تناول اللحوم والدواجن والأسماك المشوية أو المطهوة جيدا وزيادة احتمالات الإصابة بضغط الدم المرتفع.
وقال الطبيب جانج ليو من كلية (تي.إتش تشان) للصحة العامة التابعة لهارفارد في بوسطن لرويترز هيلث عبر البريد الإلكتروني ”تشير نتائج دراستنا إلى أن الأفراد الذين يتناولون اللحوم الحمراء أو الدواجن أو الأسماك إذا تجنبوا استخدام النيران المباشرة أو الطهو بدرجات حرارة مرتفعة مثل الشواء… قد يقللون من احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وأضاف ”على الرغم من أن دراسات أشارت من قبل إلى أن تناول كميات أكبر من اللحوم الحمراء خاصة اللحوم المعالجة مرتبط بزيادة احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم إلا أن ارتباطه أيضا بالدواجن والأسماك لم يكن واردا إذا لم تأخذ تلك الدراسات السابقة في الحسبان عاملا مهما وهو طرق الطهو المختلفة.
وطرح دكتور ليو نتائج الدراسة الجديدة في مؤتمر لرابطة القلب الأمريكية في نيو أورليانز.
وحلل ليو وزملاؤه طرق الطهو وارتباطها بالإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى بالغين يتناولون بانتظام لحوما أو دواجن أو أسماك وشاركوا في ثلاث دراسات طويلة الأمد وكانوا نساء ورجالا وعددهم فاق المئة ألف.
وفي كل دراسة تم جمع معلومات تفصيلية عن طرق طهو الطعام ولم يكن لدى أي من المشاركين في بداية الدراسات ضغط دم مرتفع أو سكري أو أمراض قلبية أو سرطان. لكن أكثر من 37 ألفا أصيبوا بارتفاع ضغط الدم في فترة تتراوح بين 12 إلى 16 عاما خلال سنوات المتابعة.
وخلص الباحثون إلى وجود ارتباط بين الطهو بألسنة لهب مباشرة وتفضيل التسوية الزائدة وزيادة احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وزاد الاحتمال لدى من يأكلون اللحوم المطهوة بألسنة لهب مباشرة بنسبة 17 بالمئة مقارنة بغيرهم وبنسبة 15 بالمئة بين من يفضلون اللحوم زائدة التسوية مقارنة بغيرهم.
المصدر
-
مادة إعلانية
-
16/09/2018 04:41 PM #2
شكرا لك
مواضيع مشابهه
-
دراسة: تناول الوجبات السريعة مرة واحدة أسبوعياً قد يصيب بضغط الدم
بواسطة منير الجابري في القسم: قسم مواضيع التثقيف الصحي والمعلومات الطبيةالردود: 0آخر مشاركة: 15/04/2015, 09:26 AM -
هل تعلم ماهى اسعافاتك الاولية عند شعورك بارتفاع او انخفاض ضغط الدم ؟
بواسطة mr001 في القسم: قسم مواضيع التثقيف الصحي والمعلومات الطبيةالردود: 4آخر مشاركة: 01/04/2015, 09:13 PM -
تعال يالساجواني اعطيك الحل لتوفير اللحوم العمانية والدواجن..!!
بواسطة القائد الاحمر في القسم: سبلة السياسة والاقتصادالردود: 23آخر مشاركة: 26/02/2012, 05:36 AM -
مخاطر الافراط في تناول اللحوم / تحذير
بواسطة سلطنة الخير في القسم: قسم مواضيع التثقيف الصحي والمعلومات الطبيةالردود: 0آخر مشاركة: 01/01/2012, 11:01 AM -
شكرا للطيران العماني على مكافئته لمحافظة ظفار بارتفاع الاسعار المارثونية فمتى الحل يا
بواسطة فاطمة المقام في القسم: سبلة السياسة والاقتصادالردود: 101آخر مشاركة: 04/01/2011, 05:19 AM