1-Click Setup for WordPress, Drupal & Joomla!
 
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
رؤية النتائج 1 إلى 30 من 33
  1. #1
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    استفهام 【。◕‿◕】كيف يستــــوي اللحم ؟؟؟؟【。◕‿◕】

    [B]

    الـســلام ع ــلــيــكــم ورحــمــة الله وبــركــاتــه..||~



    يسعـــد صبـــاح الجميع

    بنات كيف تطبخوا اللحم ؟؟؟



    يعني أنا مرات أطبخه فالطنجرة إللي كلها نص ساعة وينضج



    ومرات على صفرية عادي وطبعا يطووووول



    بس ألاحظ بعض الوصفات ما يسوو كذي بمعنى : حمسوا البصل والثوم وعقوا فيه اللحم وهو ني

    سؤالي: كيف طريقتكم ؟؟؟ وهل ينضج اللحم بطريقة بعض الناس ؟؟؟؟

    تحياتي
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  2. #2
    تاريخ الانضمام
    08/12/2011
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,490

    افتراضي

    اللحم الطازج ما ياخذ وقت ...واكثر شي الضاغط استخدم لانه اسرع
     التوقيع 
    ربي اغفــــــــــــــــــــــ ر لــــــــي .... ما تقــــدم مـــن ذنبـــــي ومـــــا تــــأخـــــر

    ......... آمين يا رب...........

  3. #3
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة انسان خاص مشاهدة المشاركات
    اللحم الطازج ما ياخذ وقت ...واكثر شي الضاغط استخدم لانه اسرع
    ما كل أنواع اللحم الطازج ما يأخذ وقت


    واللي فهمته إنك تطبخيه فالضغاطة قبل
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  4. #4
    تاريخ الانضمام
    05/07/2011
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    736

    افتراضي

    أتبع نفس هالطريقتين إذا كان اللحم عبارة عن عظام وقطع كبيرة .. يآ في الطنجرة أو الصفرية وأضيف له ماي وثوم وشوية بهارات لحد ما يستوي

    ومن يستوي عاد أضيفه في الصالونة أو العيش بس لأزم قبل أطبخه

    وأحيانا عادي أقطعه بحجم صغير بدون عظم وأحمسه مع البصل والخضار وأضيف له اللي أريد ..
     التوقيع 
    بَعضّ الأَحلآمْ ثَمنهآ آلعُمَرَ ..



    نِزآرية

  5. #5
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة نزارية مشاهدة المشاركات
    أتبع نفس هالطريقتين إذا كان اللحم عبارة عن عظام وقطع كبيرة .. يآ في الطنجرة أو الصفرية وأضيف له ماي وثوم وشوية بهارات لحد ما يستوي

    ومن يستوي عاد أضيفه في الصالونة أو العيش بس لأزم قبل أطبخه

    وأحيانا عادي أقطعه بحجم صغير بدون عظم وأحمسه مع البصل والخضار وأضيف له اللي أريد ..
    شكرا حبيبتي ،،،
    بس بعدني ما متخيلة سالفة إنك تقطعيه وتحمسيه وبعدها يطبخ مع الخضار ،،
    كم ياخذ وقت لــ ينضج ؟؟؟

    لأن أنا حتى لو بغيت أسويه بقطع صغيرة أضطر أسلقه قبل


    بيني وبينك ألاحظ معظم الوصفات الخليجية او حتى العربية ما يسلقوه قبل أيا كان حجم القطع
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  6. #6
    تاريخ الانضمام
    05/07/2011
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    736

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة غـلاي مشاهدة المشاركات


    شكرا حبيبتي ،،،
    بس بعدني ما متخيلة سالفة إنك تقطعيه وتحمسيه وبعدها يطبخ مع الخضار ،،
    كم ياخذ وقت لــ ينضج ؟؟؟

    لأن أنا حتى لو بغيت أسويه بقطع صغيرة أضطر أسلقه قبل


    بيني وبينك ألاحظ معظم الوصفات الخليجية او حتى العربية ما يسلقوه قبل أيا كان حجم القطع
    لآ عادي ينضج عزيزتي ... جربي ولو مرة وشوفي النتيجة ..

    بس يفضل بدون عظم وتقطعيه بحجم مش صغير يعني كذا متوسط وبعد ما تحمسيه مع البصل و الخضار ضيفي الماي على فترات

    حتى ما يحترق و وينضج تقريبا نص ساعة ^^
     التوقيع 
    بَعضّ الأَحلآمْ ثَمنهآ آلعُمَرَ ..



    نِزآرية

  7. #7
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة نزارية مشاهدة المشاركات
    لآ عادي ينضج عزيزتي ... جربي ولو مرة وشوفي النتيجة ..

    بس يفضل بدون عظم وتقطعيه بحجم مش صغير يعني كذا متوسط وبعد ما تحمسيه مع البصل و الخضار ضيفي الماي على فترات

    حتى ما يحترق و وينضج تقريبا نص ساعة ^^
    يسلموووو ،،، بجرب والله يعين ضروسي
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  8. #8
    تاريخ الانضمام
    05/07/2011
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    736

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة غـلاي مشاهدة المشاركات


    يسلموووو ،،، بجرب والله يعين ضروسي
    لحم الثور والبقر معروف عنه عص ويباله وقت لحد ما يستوي ويبيله أسنان ..


    أستخدمي لحم الغنم خفيف
     التوقيع 
    بَعضّ الأَحلآمْ ثَمنهآ آلعُمَرَ ..



    نِزآرية

  9. #9
    تاريخ الانضمام
    02/06/2012
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    257

    افتراضي

    نحن ما نسلقه قبل نطبخه وينضج ويجي لين وحلو

  10. #10
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة نزارية مشاهدة المشاركات
    لحم الثور والبقر معروف عنه عص ويباله وقت لحد ما يستوي ويبيله أسنان ..


    أستخدمي لحم الغنم خفيف
    هاذاك خفيف والثاني لذيذ ،،
    بجرب وإن شاء الله خير ،،،

    تفضلي
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  11. #11

    افتراضي

    فعلا صحيح
    كلامك غلاي

    ما ينضج!

    ويباله مال ساعه اذا مقطع صغير .. فعلا اكيد في سر
    بس ما زنجبيل وثوم لان جربته وخذ نفس الوقت
     التوقيع 
    لقد سجد العالم لنا
    .
    .
    .
    عندما كنا لله ساجدين

  12. #12
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة رجلة أعمال مشاهدة المشاركات
    فعلا صحيح كلامك غلاي

    ما ينضج!

    ويباله مال ساعه اذا مقطع صغير .. فعلا اكيد في سر
    بس ما زنجبيل وثوم لان جربته وخذ نفس الوقت
    ننتظر آراء البقية
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  13. #13
    تاريخ الانضمام
    30/11/2006
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,079

    افتراضي

    نستخدم الطريقتين
    بس الطريقة الثانية ..أهم شي لا تحطي على اللحم ملح لأنه يأخر في النضج
    حطي الملح فالأخيررر
     التوقيع 
    ‘×<؛كن غنــــــــــــــي نحترمك ولك مكان على اكتاف الفقــــــــــــــراء؛>ב

    [[يصادر الفكـــــــــــــــر و يقطع لسان الفقـــــــــــــــراء]]

  14. #14
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة Barca Girl مشاهدة المشاركات
    نستخدم الطريقتين
    بس الطريقة الثانية ..أهم شي لا تحطي على اللحم ملح لأنه يأخر في النضج
    حطي الملح فالأخيررر
    أهااا ،،، طيب أشكرك
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  15. #15
    تاريخ الانضمام
    13/04/2013
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    904

    افتراضي

    انا وقت الطبخ اسلقه فصفرية قبل

    اما لو كان مفروم عادي استخدمه بدون سلق
     التوقيع 
    اللهم في كل دقيقة تمر على أمواتنا في قبورهم
    أسألك أن تفتح لهم بابا من نسائم جنتك لا يسد أبدا

  16. #16
    تاريخ الانضمام
    21/06/2011
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,033

    افتراضي

    بـــأبسط طــريقة أختــي
    عشــان ينضـج اللحــم بأســرع وقت ضيفــي نص
    حبـة كيــوي ويفضـل تكــون لينة شــوي وبالأخـص
    الحبـوب الـسودا المــوجــودة داخلـه المهم فرميها بالسكـين
    فــرم نــاعـم ... وضيفيـه للحــم حتى ولـو كان معش طنجـرة
    بينضـج اللحـم بشكـل اسـرع
    نفس الشـي ممكن ينضـج اللحـم بسـرعة بشـرط لا تحطـي
    عليـه ملح لمـا تطبخيـه فـي البدايـة فقـط مجـرد تحطــي الثـوم
    وبمجــرد مـا ينضـج حطي علـيه الملـح
    أتمنـــى أكــون أفدتكـم ولـو بشـيء بسيـط
    تقبلـــــن مــــروري,,,
     التوقيع 
    ** ســيفتح الله بــابـاً كنت تحسبـه ... مـن شـدة اليـأس لم يخلق بمفتاح **

    "حسبنــا الله سيـؤتينـا الله مـن فضله ورسـوله إنــَا إلـى الله راغبــون "

  17. #17
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة مسقط الدرة مشاهدة المشاركات
    انا وقت الطبخ اسلقه فصفرية قبل
    اما لو كان مفروم عادي استخدمه بدون سلق
    تسلمي عزيزتي
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  18. #18
    تاريخ الانضمام
    03/06/2012
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,757

    افتراضي

    هلاا وغلاا ام ح
    جاسم



    طريقتي ف الطبخ اللحم

    اذ كان لحم غنم..اطبخه ف صفريه اول حطه ف ماي ساااخن حد ما يفوح ويطلع شوائب ..انزله واغسله حد ما يكووون صااافي وارجعه مره ع نار ف صفريه احط زنجبيل وثوم وفلفل الاسود وملح

    حد ما ينضج وتبقي فيه نكهه. مهم اغطي عليها صفريه

    بعدين اضف باقي مكونات من خضار اذ كان صالونه او كبسه لحم




    اما لحم البقر او الجمل

    بعد غليه من الشوائب ع طوول صفريه الضغظ مع زنجبيل وثوم ملح و فلفل الاسود تقريبا نص ساعه يجهز
     التوقيع 
    ....يمكن طيبتي غلطة تجازني بها الايام...

  19. #19
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة منبع الطيبة مشاهدة المشاركات
    بـــأبسط طــريقة أختــي
    عشــان ينضـج اللحــم بأســرع وقت ضيفــي نص
    حبـة كيــوي ويفضـل تكــون لينة شــوي وبالأخـص
    الحبـوب الـسودا المــوجــودة داخلـه المهم فرميها بالسكـين
    فــرم نــاعـم ... وضيفيـه للحــم حتى ولـو كان معش طنجـرة
    بينضـج اللحـم بشكـل اسـرع
    نفس الشـي ممكن ينضـج اللحـم بسـرعة بشـرط لا تحطـي
    عليـه ملح لمـا تطبخيـه فـي البدايـة فقـط مجـرد تحطــي الثـوم
    وبمجــرد مـا ينضـج حطي علـيه الملـح
    أتمنـــى أكــون أفدتكـم ولـو بشـيء بسيـط
    تقبلـــــن مــــروري,,,
    سالفة الكيوي هاذي أسويها لما نريد نسوي مشاكيك
    نضيف مع البهارات كيوي مهروسة ويطلع لذييييييذ وطري

    مشكورة على المعلومة
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  20. #20
    تاريخ الانضمام
    13/04/2013
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    904

    افتراضي

    اول مرة اسمع عن الكيوي شكلي بجربها لما اسوي اللحم
     التوقيع 
    اللهم في كل دقيقة تمر على أمواتنا في قبورهم
    أسألك أن تفتح لهم بابا من نسائم جنتك لا يسد أبدا

  21. #21
    تاريخ الانضمام
    01/11/2009
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,313

    افتراضي

    مع الكيوي يطلع لذيذ مع نكهة مميزة
    اما طرقتنا في البيت يغسل اللحم جيدا وقبل يقطع ثم يوضع في الصفرية وعند بداء الغليان يزيل الشوب ويضاف الملح والثوم والزنجبيل ويغطا ويترك لحد مايصير لين ومن ثم يستخدم

  22. #22
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة نسمة الكوس مشاهدة المشاركات
    هلاا وغلاا ام ح
    جاسم
    طريقتي ف الطبخ اللحم

    اذ كان لحم غنم..اطبخه ف صفريه اول حطه ف ماي ساااخن حد ما يفوح ويطلع شوائب ..انزله واغسله حد ما يكووون صااافي وارجعه مره ع نار ف صفريه احط زنجبيل وثوم وفلفل الاسود وملح

    حد ما ينضج وتبقي فيه نكهه. مهم اغطي عليها صفريه

    بعدين اضف باقي مكونات من خضار اذ كان صالونه او كبسه لحم




    اما لحم البقر او الجمل

    بعد غليه من الشوائب ع طوول صفريه الضغظ مع زنجبيل وثوم ملح و فلفل الاسود تقريبا نص ساعه يجهز
    أنا أيا كان نوع اللحم أغسله زين وأحطه عالغاز وأشيل الشوائب عنه وبعدها أضيف له فلفل أسود وهيل وقرفة وملح وعلى نار هادية مدة ساعتين

    بس بعدني مستغربة من الجماعة اللي يطبخوه بدون سلق
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  23. #23
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة مسقط الدرة مشاهدة المشاركات
    اول مرة اسمع عن الكيوي شكلي بجربها لما اسوي اللحم
    لذيذ ،، جربيه
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  24. #24
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة البهراء مشاهدة المشاركات
    مع الكيوي يطلع لذيذ مع نكهة مميزة
    اما طرقتنا في البيت يغسل اللحم جيدا وقبل يقطع ثم يوضع في الصفرية
    وعند بداء الغليان يزيل الشوب ويضاف الملح والثوم والزنجبيل ويغطا ويترك لحد مايصير لين ومن ثم يستخدم
    يعني مثلنا ،،، شاكرة مرورك
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  25. #25
    تاريخ الانضمام
    24/01/2011
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    16,106
    مشاركات المدونة
    5

    افتراضي

    هلا مشرفتنا الغاليه وهلا ببنات حـــــــــــ اء ــــــــــــو
    بعض الاحيان نستخدم الطبخ السريع اذا كانت كميه كبيره والوقت ضيق
    بس اغلب الوقت نطبخه بصرفيه عاديه مع ثوم وملح بدون ما نضيف الماء
    لانه بنفسه راح يطلع الماي وبعد كذا لما نحس بنضوجه نزيد عليه النار مع
    التقليب المستمر هذه الطريقه تذوب الشحم بأكمله ومن ثم نعزل تلك الدهون
    على جنب وبعدها نكمل الطبخ .
     التوقيع 
    " وَقُل رَّبِّ أَنزِلْنِي مُنزَلاً مُّبَارَكاً وَأَنتَ خَيْرُ الْمُنزِلِينَ"

  26. #26
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة مطلع الاشراق مشاهدة المشاركات
    هلا مشرفتنا الغاليه وهلا ببنات حـــــــــــ اء ــــــــــــو
    بعض الاحيان نستخدم الطبخ السريع اذا كانت كميه كبيره والوقت ضيق
    بس اغلب الوقت نطبخه بصرفيه عاديه مع ثوم وملح بدون ما نضيف الماء
    لانه بنفسه راح يطلع الماي وبعد كذا لما نحس بنضوجه نزيد عليه النار مع
    التقليب المستمر هذه الطريقه تذوب الشحم بأكمله ومن ثم نعزل تلك الدهون
    على جنب وبعدها نكمل الطبخ .
    هلا وغلا فيك
    يعني مع الجماعة اللي يسلقون اللحم قبل
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  27. #27
    تاريخ الانضمام
    01/11/2009
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,313

    افتراضي

    العففوو أختي غلاي
    ايوا مثلكم

  28. #28
    تاريخ الانضمام
    14/11/2013
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,471

    افتراضي

    لما أتعلم الطبخ بخبرك

  29. #29
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,527

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة قمر تركي مشاهدة المشاركات
    لما أتعلم الطبخ بخبرك
    حياك الله فأي وقت ،،،
     التوقيع 
    Follow me @umaljasmi

  30. #30
    تاريخ الانضمام
    18/07/2007
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,585

    افتراضي

    يمكن قصدك مثل الستيك

    او القطع اللي تقلب اول شي تتحمر فالطنجره بعدين يحطلها ماي شوي تنضج

    اكيد طبعا ما تكون ناضجه مثل اللي تطبخ فالطنجره الضاغطه ويصير هش جدا ويتفتت

    لكن ناضج بشكل آخر

    مثل لحم المشاكيك اللي يكون متماسك لكن ناضج وعاد تعضيه او تقطعيه بالسكين


    وترا بهذك الطريقه مال بعض الناس ياكلوه ب الشوكه والسكين ،، وكذا الستيك

    ما يريدوه يتفتت او هش جدا عشان ياكل في لقمه مع العيش او كذا

    الستيك قطعة لحم كبيره تحمريها فالشوايه من الجانبين لحد ما تنضج وبعدين لما تاكليها تحسيها تذوب من لذتها في الفم
    لكن يحتاجلها تقطيع بالسكين
    ما تفتت بمجرد ضغطك بايدك عليها لانها متماسكه لكن ناضجه
     التوقيع 

    Ann = آن


    I'm Special
    In Like I am


الصفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 21
    آخر مشاركة: 02/01/2014, 10:25 AM
  2. [ معروض ] 【。◕‿◕】سرير للمولود الجديد من بيبي شوب ( Baby shop )【。◕‿◕】
    بواسطة غـلاي في القسم: الأثاث والمفروشات
    الردود: 7
    آخر مشاركة: 08/10/2012, 12:10 PM

قواعد المشاركة

  • ليس بإمكانك إضافة مواضيع جديدة
  • ليس بإمكانك إضافة ردود
  • ليس بإمكانك رفع مرفقات
  • ليس بإمكانك تحرير مشاركاتك
  •