الصفحة 1 من 9 123456 ... الأخيرةالأخيرة
رؤية النتائج 1 إلى 30 من 260
  1. #1

    افتراضي طريقة صناعة الحلوى العمانية ,, إلي يريد يتعلم يدخل ,,صور من(المعمري للحلوى العمانية) بولاية شناص

    الرابط الأصلي للموضوع على: http://www./vb/index.php



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    أسعد الله أوقاتكم بكل خير

    الحلوى العمانية // يكاد لا يخفى على الجميع معنى الحلوى العمانية , تشتهر السلطنه منذ القدم بهذا النوع من الصناعات والذي يكاد لا يخلوا كل منزل في عماننا الحبيبه من هذه الحلوى لما يعود علينا من طابع الكرم والضيافه , ويوماً عن يوم نرى هذه الصناعه التقليديه تبدأ بالإندثار ولكن لله الحمد هناك من يحافظ على مزاولة هذه المهنه في سبيل الحفاظ عليها


    سنترككم مع طريقة صناعة الحلوى العمانية بـ الصور خاص من مصنع المعمري للحلوى العمانية بولاية شناص/بجانب مطبخ جود الشمال الشعبي


    يتم إنتاج الحلوى على مواقد النار (الغاز) ولكن إستخدام الحطب يعطي نكهة ألذ بكثير من المواقد , ويفضل إستخدام حطب السمر أو الغاف نظراً لشدة إحتراقه ولفترة أكبر

    يتم وضع الحطب في المكان المخصص له بأسفل المراجل
    الاسم:  2 ‫(29721480)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 31165
الحجم:  78.5 كيلوبايت


    مكونات الحلوى العمانية: السكر الأبيض , السكر الأسمر , النشأ العماني , السمن العربي , ماء الورد الطبيعي , الهيل , المكسرات , السنوت , المكسرات , الحليب , الزعفران , البيض , الماء
    الاسم:  2 ‫(1)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 33975
الحجم:  76.4 كيلوبايت

    الخطوه الأولى : يتم تسخين الماء في المراجل , ما يقارب 2 سطل ماء متوسط
    الاسم:  2 ‫(29721474)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 28754
الحجم:  66.8 كيلوبايت

    إضافة السكر الأبيض أو السكر الأبيض مع السكر الأسمر
    الاسم:  2 ‫(29721473)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 28622
الحجم:  69.2 كيلوبايت

    يتم إضافة البيض لإزالة الشوائب مع إستمرارية التقليب وتحريك السكر
    الاسم:  2 ‫(29721476)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 27678
الحجم:  57.4 كيلوبايت

    وبعد نصف ساعه تقريباً يتم إضافة مسحوق النشا العماني مع إستمرارية التحريك عندها سوف يتماسك الخليط
    الاسم:  2 ‫(29721475)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 27966
الحجم:  62.7 كيلوبايت

    ومن ثم يتم إضافة كمية من السمن العربي لكي يتجنب إلتصاق المزيج ولكي يعطي مرونه اكثر ولزوجه للحلوى وأيضاً نكهه لذيذه
    الاسم:  2 ‫(29721481)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 28474
الحجم:  75.8 كيلوبايت

    ومن ثم يتم إضافة كميات من السنوت المطحون والهيل والمكسرات
    الاسم:  2 ‫(29721482)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 27478
الحجم:  79.9 كيلوبايت

    بعد إكتمال ثلاث ساعات من التحريك يتم إضافة كمية الزعفران مع ماء الورد
    الاسم:  2 ‫(29721483)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 30044
الحجم:  81.3 كيلوبايت

    وبعد التأكد من نضج الحلوى يتم تفريغها في وعاء كبير
    الاسم:  2 ‫(29721484)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 27093
الحجم:  83.4 كيلوبايت

    في المرحله الأخيره يتم توزيع الحلوى في الاوعيه الخاصه بها
    الاسم:  2 ‫(29721477)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 31475
الحجم:  75.3 كيلوبايت
    الاسم:  2 ‫(29721485)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 27547
الحجم:  79.0 كيلوبايت



    وهذي هديه خاصه للسبلة وبالعافيه عليكم
    الاسم:  2 ‫(29721479)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 25766
الحجم:  80.1 كيلوبايت
    الاسم:  2 ‫(1)‬.JPG
المشاهدات: 28513
الحجم:  78.7 كيلوبايت

    ,, واتمنى الطريقة سهله عليكم وتعملوا الحلوى بالبيت ^.^
    http://www.roo7oman.com/up/files/325171.swf
















    [
    الصور المرفقة  

    آخر تحرير بواسطة قائد حربي : 08/02/2012 الساعة 10:42 AM

  2. #2
    تاريخ الانضمام
    25/05/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    329

    افتراضي

    صباااح الخير
    تشكر على المعلومات الرائعة
    وتقبل مروري
     التوقيع 
    طبعي كذا
    لآشفت درب الثقة أمشيه
    ما هو غرور لكن أثبت وجودي

  3. #3
    تاريخ الانضمام
    16/11/2007
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    4,729

    افتراضي

    ناقص الخبز العماني وتكمل الوجبة...
    تشكر على التقرير..
     التوقيع 
    قال تعالى:
    {الَّذِينَ يَأكُلُونَ الرِّبَا لاَ يَقُومُونَ إِلاَّ كَمَا يَقُومُ الَّذِي يَتَخَبَّطُهُ الشَّيطَانُ مِنَ المَسِّ ذَلِكَ بِأَنَّهُم قَالُوا إِنَّمَا البَيعُ مِثلُ الرِّبَا وَأَحَلَّ اللهُ البَيعَ وَحَرَّمَ الرِّبَا فَمَن جَاءَهُ مَوعِظَةٌ مِن رَبِّهِ فَانتَهَى فَلَهُ مَا سَلَفَ وَأَمرُهُ إِلى اللهِ وَمَن عَادَ فَأُولَئِكَ أَصحَابُ النَّارِ هُم فِيهَا خَالِدُونَ * يمحَقُ اللهُ الرِّبَا وَيُربي الصَّدَقَاتِ وَاللهُ لاَ يُحِبُّ كُلَّ كَفَّارٍ أَثِيمٍ } [البقرة: 275 - 279].
    ************************************************** ******************************

    ***الدفع الرباعي الذكي***
    http://www.youtube.com/watch?v=kRniF...eature=related[/]
    http://www.youtube.com/watch?v=wLkvqsQEV2Q

  4. #4
    تاريخ الانضمام
    06/01/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    13,453
    مشاركات المدونة
    5

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة بيدار الألفية مشاهدة المشاركات
    ناقص الخبز العماني وتكمل الوجبة...
    تشكر على التقرير..


     التوقيع 
    ...ح .. حـــب ...
    حب الله وحب رسوله وحب من يحبهما تجد فيها راحة القلب وسعادته
    ومتى ماأصبح القلب معمورا به فإنه قلب سعيد وإن كثرت همومه وغمومه
    وهو من أعظم نعم الله على عباده..

    بابا
    كان هاالدنيا خذت مني وجــــــــــودك..!!
    صدقني تتعب الدنيا ولا تاخذ غلاااك..!!

  5. #5
    تاريخ الانضمام
    22/10/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,943

    افتراضي

    شوقتنا صباح الله خير،،،
     التوقيع 
    ..أنــا إنســــــان..
    أستطيع أن أمنع نفسي من الفرح والسرور
    ولكن لا أستطيع أن أمنع نفسي من الحزن والألم
    الي ما يعرف شخصيتي ماله حق على الحكم في تصرفاتي ..
    والي ما يقدرني لايتوقع مني اي تقدير...
    مـِـِـِــِآ آ هَـمْني من : حـَكْىَ مِـن ورآ ظــهـرـي ..يـَكْفي إنــهْمـَ. .( يــآكلَـون تـِبـَنْ ) ، لـآ حَـ‘ـَـَضرت

    أنآ مآني مثل غيري أذوب بگلمتين صغآر
    أنآ مثل آلنجم عآلي من يبغآني يرقآلي

  6. #6
    تاريخ الانضمام
    16/12/2008
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    15,033

    افتراضي

    معلومات جيدة .. زين من صباح الله خير توزع تو بين الزملاء في المكتب (يالا حبابي) وتدور القهوة .. حماس .. شكرا
     التوقيع 
    ياطير ياللي في قفص صدري سجين *** مااظن باقي بعد هالفرقا إجتمــــــاع
    قم نطوي الليله وجوه الراحليــــــــــن *** وننسى الوداع اللي قبل دمع الوداع

  7. #7
    تاريخ الانضمام
    20/12/2006
    المشاركات
    16,529

    افتراضي

    بارك الله فيك
     التوقيع 
    الحمد لله

  8. #8

    افتراضي

    شكراً كبيره على المرور الجميل
    دمتم في رعاية الله

    .........................................

    آخر تحرير بواسطة قائد حربي : 10/02/2012 الساعة 02:40 PM

  9. #9
    تاريخ الانضمام
    08/01/2008
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    6,468

    افتراضي

    جربوا تاكلوا حلوى مع خبز تنور طعمه جميل

  10. #10
    تاريخ الانضمام
    20/06/2009
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,145

    افتراضي

    شوقتنا من الصبح...

    شكراً ع الخطوات...
     التوقيع 
    فخامة الرئيسـ...

    "وَمَن يَبْتَغِ غَيْرَ الإِسْلاَمِ دِيناً فَلَن يُقْبَلَ مِنْهُ وَهُوَ فِي الآخِرَةِ مِنَ الْخَاسِرِينَ"
    مسلمـ وافتخر


  11. #11
    تاريخ الانضمام
    05/09/2011
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    92

    افتراضي

    لذيذ جداااااااا

    تعجبني موووووووووت

  12. #12
    تاريخ الانضمام
    20/06/2011
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    530

    افتراضي

    يحتاجلنا نجرب طريقتك شكرا

  13. #13

    افتراضي


    آخر تحرير بواسطة قائد حربي : 10/02/2012 الساعة 02:41 PM

  14. #14
    تاريخ الانضمام
    02/06/2011
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    703

    افتراضي

    شكراً
     التوقيع 
    اللهم إن كان رزقي في السماء فأنزله وإن كان في الأرض فأخرجه وإن كان بعيداً فقربه
    وإن كان قريباً فيسره وإن كان قليلاً فكثره وإن كان كثيراً فبارك لي فيه

  15. #15
    تاريخ الانضمام
    22/12/2009
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    3,035

    افتراضي

    يالله حلاتها بجد شهيتنااا ..
     التوقيع 
    لاتنظر خلفك
    فقد يكون ماضي يؤلمك..
    ولا الى اليوم
    فقد يكون حاضر يزعجك..
    ولا الى الامام
    فهو مستقبل قد يؤرقك..
    ولكن
    انظر الى فوقك
    فإن لك ربا يرحمك ويحفظك..
    (( فا الله خير حافظ وهو ارحم الراحمين
    ))

  16. #16

    افتراضي


    آخر تحرير بواسطة قائد حربي : 10/02/2012 الساعة 02:41 PM

  17. #17
    تاريخ الانضمام
    22/07/2008
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,385

    افتراضي

    دعاية مثلا ؟
     التوقيع 
    لن نسمح لأحد بمصادرة الفكر ابدا

  18. #18

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة سالم علي سعيد مشاهدة المشاركات
    دعاية مثلا ؟
    دمت طيباً

    .....................................................................................

    آخر تحرير بواسطة قائد حربي : 10/02/2012 الساعة 02:41 PM

  19. #19

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة سالم علي سعيد مشاهدة المشاركات
    دعاية مثلا ؟
    ما تشوفه حاط أسم المحل فالعنوان
     التوقيع 
    تحت الصيـآانه

  20. #20

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة هزيم الذئاب مشاهدة المشاركات
    ما تشوفه حاط أسم المحل فالعنوان
    دمت للخير طيباً يأ أبن الأجاويد

    ............................................................................................

    آخر تحرير بواسطة قائد حربي : 10/02/2012 الساعة 02:42 PM

  21. #21
    تاريخ الانضمام
    24/12/2010
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    579

    افتراضي

    الحلوى العمانية

  22. #22
    تاريخ الانضمام
    30/01/2011
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    4,508

    افتراضي

    شكرا الك
    موضوع رائع
     التوقيع 
    إذا كان الامس قد ضاع فبين يديك اليوم واذا كان اليوم سوف يجمع أوراقه ويرحل فلديك الغد ..لاتحزن على الأمس فهو لن يعود ولاتأسف على اليوم فهو راحل واحلم بشمس مضيئة في غد جميل

    جميل أن يكون لك قلباَ أنت صاحبه... ولكن الأجمل أن يكون لك صاحباَ أنت قلبه

  23. #23
    تاريخ الانضمام
    20/09/2010
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    396

    افتراضي

    تيكت ايزي يالعزيزي عاد المعمري من جديد
     التوقيع 
    حفظ الله مولانا جلالة السلطان المعظم وعماننا الحبيبة من أيدي العابثين والماكرين . انه نعم المولى ونعم النصير

  24. #24
    تاريخ الانضمام
    26/05/2007
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    19,111

    افتراضي

    أيه وايد سهل....
     التوقيع 

    الأم تأمل أن تجد لإبنتها زوجا أفضل من أبيها وتؤمن بأن ولدها لن يجد زوجة مثل أمه ...


    لو تحدث الناس فيما يعرفونه فقط .. لساد الهدوء أماكن كثيرة...!!

    ورحم الله امرُؤًا عرف تقصيره فأصلح من نفسه

  25. #25

    افتراضي

    كل الود لمن مر هنا
    بارك الله فيكم
    أتمنى تجربة صناعة الحلوى بالمنزل ^.*

    .....................................................

    آخر تحرير بواسطة قائد حربي : 10/02/2012 الساعة 02:42 PM

  26. #26
    تاريخ الانضمام
    07/03/2009
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,866

    افتراضي

    مشكور جزاك الله خير ..

    بس اذا ممكن تخبرنا المقادير ..

    ^^
     التوقيع 
    " اللهـــم اغفر لوآلدي وارحمهمــآ كمآ ربيآني صغيرآ "

    http://www.youtube.com/watch?v=2cuPtHMs8Zk
    يـــا رب علمني

    عظمة ورحمة الخالق- الإنسان الذي يريده الله
    http://www.youtube.com/watch?v=XcrwIYy3oYk
    http://www.youtube.com/watch?v=wLAj0_cSm_Y

    لـ نعيش بـ أمل ولـ نتعش بـ ثوبٍ أبيض جميل ولـ نترك همّ الدُنيـا ونطيرُ حيث الهُدوء والصمت حيثُ الحيـاة كـ الماءِ العذب ,,

  27. #27
    تاريخ الانضمام
    23/12/2006
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    3,653

    افتراضي

    شـــــــــــــــكـــــــــــــــــرا لك

  28. #28
    تاريخ الانضمام
    28/09/2007
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,648

    افتراضي

    شكراً على الشرح الجميل بخصوص صناعة هذا الموروث التقليدي
    ممكن نسوي طلب للطلبه العمانيين في إستراليا
     التوقيع 
    علمتني الحياة: أن أبكي وحيدا لكي لا أسبب الحزن لمن حولي وأن أقر آلم شكواي على أوراقي وأحتفظ بها لنفسي

  29. #29
    تاريخ الانضمام
    13/12/2008
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    4,699

    افتراضي

    تشكر


    ..
     التوقيع 
    أجْهَلُ النَّاسِ مَنْ كانَ على السلطَانِ مُدلاً وللإخوانِ مُذلاً




    الآم تأمل أن تجد لأبنتها زوجا أفضل من أبيها و تؤمن بأن ولدها لن يجد زوجة مثل أمة

    ·|[ ربي خلقت الجمال وقلت اتقوا فكيف نرى الجمال ولا نعشقوا ]|·

  30. #30

    افتراضي

    17 كيلوا سكر أبيض + 2 كيلو نشأ عماني + كيلوا ونص سكر أسمر+سمن عربي أو سمن الزبده بطريقة السمن العربي + (بقية المحتويات موجوده بالصوره) خخخخ
    عاد يبالها شغل 3 ساعات إلى خمس ساعات , يعتمد على طريقة العمل وطبعاً يختلف من شخص لشخص


    .........................................................................

    آخر تحرير بواسطة قائد حربي : 10/02/2012 الساعة 02:43 PM

الصفحة 1 من 9 123456 ... الأخيرةالأخيرة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 138
    آخر مشاركة: 28/08/2011, 09:52 AM
  2. صناعة السياحة العمانية
    بواسطة عبدالله العماني 2006 في القسم: سبلة السياسة والاقتصاد
    الردود: 1
    آخر مشاركة: 27/06/2011, 12:11 AM
  3. يلي يريد يتعلم يدخل ولي ما يريد يروح البيت
    بواسطة bcs.oman في القسم: السبلة العامة
    الردود: 16
    آخر مشاركة: 07/06/2011, 11:24 AM
  4. [ صورة ] أبحث عن صور للحلوى العمانية
    بواسطة هواية بلا معنى! في القسم: سبلة التصميم
    الردود: 8
    آخر مشاركة: 13/05/2011, 07:41 PM
  5. [ صورة ] أبحث عن صور للحلوى العمانية
    بواسطة هواية بلا معنى! في القسم: سبلة التصوير الضوئي
    الردود: 7
    آخر مشاركة: 10/05/2011, 02:13 PM

قواعد المشاركة

  • ليس بإمكانك إضافة مواضيع جديدة
  • ليس بإمكانك إضافة ردود
  • ليس بإمكانك رفع مرفقات
  • ليس بإمكانك تحرير مشاركاتك
  •