طريقة صناعة الحلوى العمانية ,, إلي يريد يتعلم يدخل ,,صور من(المعمري للحلوى العمانية) بولاية شناص

**قائد حربي** · 10/09/2011 06:36 AM

الرابط الأصلي للموضوع على: http://www./vb/index.php

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أسعد الله أوقاتكم بكل خير

الحلوى العمانية // يكاد لا يخفى على الجميع معنى الحلوى العمانية , تشتهر السلطنه منذ القدم بهذا النوع من الصناعات والذي يكاد لا يخلوا كل منزل في عماننا الحبيبه من هذه الحلوى لما يعود علينا من طابع الكرم والضيافه , ويوماً عن يوم نرى هذه الصناعه التقليديه تبدأ بالإندثار ولكن لله الحمد هناك من يحافظ على مزاولة هذه المهنه في سبيل الحفاظ عليها

سنترككم مع طريقة صناعة الحلوى العمانية بـ الصور خاص من مصنع المعمري للحلوى العمانية بولاية شناص/بجانب مطبخ جود الشمال الشعبي

يتم إنتاج الحلوى على مواقد النار (الغاز) ولكن إستخدام الحطب يعطي نكهة ألذ بكثير من المواقد , ويفضل إستخدام حطب السمر أو الغاف نظراً لشدة إحتراقه ولفترة أكبر

يتم وضع الحطب في المكان المخصص له بأسفل المراجل

الاسم: 2 ‫(29721480)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 13162
الحجم: 78.5 كيلوبايت

مكونات الحلوى العمانية: السكر الأبيض , السكر الأسمر , النشأ العماني , السمن العربي , ماء الورد الطبيعي , الهيل , المكسرات , السنوت , المكسرات , الحليب , الزعفران , البيض , الماء

الاسم: 2 ‫(1)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 13245
الحجم: 76.4 كيلوبايت

الخطوه الأولى : يتم تسخين الماء في المراجل , ما يقارب 2 سطل ماء متوسط

الاسم: 2 ‫(29721474)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 13109
الحجم: 66.8 كيلوبايت

إضافة السكر الأبيض أو السكر الأبيض مع السكر الأسمر

الاسم: 2 ‫(29721473)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 13098
الحجم: 69.2 كيلوبايت

يتم إضافة البيض لإزالة الشوائب مع إستمرارية التقليب وتحريك السكر

الاسم: 2 ‫(29721476)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 12998
الحجم: 57.4 كيلوبايت

وبعد نصف ساعه تقريباً يتم إضافة مسحوق النشا العماني مع إستمرارية التحريك عندها سوف يتماسك الخليط

الاسم: 2 ‫(29721475)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 13064
الحجم: 62.7 كيلوبايت

ومن ثم يتم إضافة كمية من السمن العربي لكي يتجنب إلتصاق المزيج ولكي يعطي مرونه اكثر ولزوجه للحلوى وأيضاً نكهه لذيذه

الاسم: 2 ‫(29721481)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 12893
الحجم: 75.8 كيلوبايت

ومن ثم يتم إضافة كميات من السنوت المطحون والهيل والمكسرات

الاسم: 2 ‫(29721482)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 12836
الحجم: 79.9 كيلوبايت

بعد إكتمال ثلاث ساعات من التحريك يتم إضافة كمية الزعفران مع ماء الورد

الاسم: 2 ‫(29721483)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 13271
الحجم: 81.3 كيلوبايت

وبعد التأكد من نضج الحلوى يتم تفريغها في وعاء كبير

الاسم: 2 ‫(29721484)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 12730
الحجم: 83.4 كيلوبايت

في المرحله الأخيره يتم توزيع الحلوى في الاوعيه الخاصه بها

الاسم: 2 ‫(29721477)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 12770
الحجم: 75.3 كيلوبايت

الاسم: 2 ‫(29721485)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 12783
الحجم: 79.0 كيلوبايت

وهذي هديه خاصه للسبلة وبالعافيه عليكم

الاسم: 2 ‫(29721479)‬ ‫‬.JPG
المشاهدات: 12427
الحجم: 80.1 كيلوبايت

الاسم: 2 ‫(1)‬.JPG
المشاهدات: 12838
الحجم: 78.7 كيلوبايت

,, واتمنى الطريقة سهله عليكم وتعملوا الحلوى بالبيت ^.^
http://www.roo7oman.com/up/files/325171.swf

[

**طيف الأماكن** · 10/09/2011 06:46 AM

صباااح الخير
تشكر على المعلومات الرائعة
وتقبل مروري

**بيدار الألفية** · 10/09/2011 06:54 AM

ناقص الخبز العماني وتكمل الوجبة...
تشكر على التقرير..

**فجر الهدى** · 10/09/2011 07:17 AM

أرسل أصلا بواسطة بيدار الألفية

ناقص الخبز العماني وتكمل الوجبة...
تشكر على التقرير..

**روح مريام89** · 10/09/2011 07:29 AM

شوقتنا صباح الله خير،،،

**ولد المعبيلة** · 10/09/2011 07:32 AM

معلومات جيدة .. زين من صباح الله خير توزع تو بين الزملاء في المكتب (يالا حبابي) وتدور القهوة .. حماس .. شكرا

**الاول-1** · 10/09/2011 08:09 AM

بارك الله فيك

**قائد حربي** · 10/09/2011 08:09 AM

شكراً كبيره على المرور الجميل
دمتم في رعاية الله

.........................................

**الهجرة** · 10/09/2011 08:28 AM

جربوا تاكلوا حلوى مع خبز تنور طعمه جميل

**فخامة الرئيس** · 10/09/2011 08:36 AM

شوقتنا من الصبح...

شكراً ع الخطوات...

**رهيبة الإحساس** · 10/09/2011 08:43 AM

لذيذ جداااااااا

تعجبني موووووووووت

**جبل حنيدلة** · 10/09/2011 08:47 AM

يحتاجلنا نجرب طريقتك شكرا

**قائد حربي** · 10/09/2011 09:18 AM

thnx for passing

...........................................................................

**خليل بني عرابة** · 10/09/2011 09:49 AM

شكراً

**نبع المشاعر88** · 10/09/2011 09:51 AM

يالله حلاتها بجد شهيتنااا ..

**قائد حربي** · 10/09/2011 03:23 PM

thnx for passing

.................................................................................

**سالم علي سعيد** · 10/09/2011 03:32 PM

دعاية مثلا ؟

**قائد حربي** · 10/09/2011 03:40 PM

أرسل أصلا بواسطة سالم علي سعيد

دعاية مثلا ؟

دمت طيباً

.....................................................................................

**هزيم الذئاب** · 10/09/2011 03:42 PM

أرسل أصلا بواسطة سالم علي سعيد

دعاية مثلا ؟

ما تشوفه حاط أسم المحل فالعنوان

**قائد حربي** · 10/09/2011 03:53 PM

أرسل أصلا بواسطة هزيم الذئاب

ما تشوفه حاط أسم المحل فالعنوان

دمت للخير طيباً يأ أبن الأجاويد

............................................................................................

**aahals** · 10/09/2011 04:05 PM

الحلوى العمانية

**شعاع الأيمان** · 10/09/2011 04:13 PM

شكرا الك
موضوع رائع

**كول بوي** · 10/09/2011 04:19 PM

تيكت ايزي يالعزيزي عاد المعمري من جديد

**المنتصر9999** · 10/09/2011 04:23 PM

أيه وايد سهل....

**قائد حربي** · 10/09/2011 04:23 PM

كل الود لمن مر هنا
بارك الله فيكم
أتمنى تجربة صناعة الحلوى بالمنزل ^.*

.....................................................

**كاسر الشفره** · 10/09/2011 04:25 PM

مشكور جزاك الله خير ..

بس اذا ممكن تخبرنا المقادير ..

^^

**OMBK** · 10/09/2011 04:28 PM

شـــــــــــــــكـــــــــــــــــرا لك

**النواخذه** · 10/09/2011 04:31 PM

شكراً على الشرح الجميل بخصوص صناعة هذا الموروث التقليدي
ممكن نسوي طلب للطلبه العمانيين في إستراليا

**السندي** · 10/09/2011 04:32 PM

تشكر

..

**قائد حربي** · 10/09/2011 04:34 PM

17 كيلوا سكر أبيض + 2 كيلو نشأ عماني + كيلوا ونص سكر أسمر+سمن عربي أو سمن الزبده بطريقة السمن العربي + (بقية المحتويات موجوده بالصوره) خخخخ
عاد يبالها شغل 3 ساعات إلى خمس ساعات , يعتمد على طريقة العمل وطبعاً يختلف من شخص لشخص

.........................................................................

الموضوع: طريقة صناعة الحلوى العمانية ,, إلي يريد يتعلم يدخل ,,صور من(المعمري للحلوى العمانية) بولاية شناص

أدوات الموضوع

البحث في الموضوع

نمط العرض

طريقة صناعة الحلوى العمانية ,, إلي يريد يتعلم يدخل ,,صور من(المعمري للحلوى العمانية) بولاية شناص

مواضيع مشابهه

الحلوي العمانية رمز الكرم وعنوان الضيافة في المجالس العمانية فماهى اجود انواع الحلوى (للعيد)

صناعة السياحة العمانية

يلي يريد يتعلم يدخل ولي ما يريد يروح البيت

[ صورة ] أبحث عن صور للحلوى العمانية

[ صورة ] أبحث عن صور للحلوى العمانية

قواعد المشاركة