الصفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
رؤية النتائج 1 إلى 30 من 74
  1. #1
    تاريخ الانضمام
    01/01/2009
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    158

    افتراضي الاكــــــلات العُمانيــــــــة الشعبيه ( الشـــواء )



    الســــلام عليكـــم ورحمـــة الله وبركاتـــه ...

    تحية عطره للجميع نكمــل معكم سلسلة الاكلات الشعبيه العُمانيـــة ، واليوم ستكون اكلتنا مميزة جــداً ولها خصوصية تنفرد بها سلطنة عُمان إنها الشــواء العُمانــي ..
    والشواء من اشهر الوجبات واهمها والتي تعمل في ايام العيد

    نترككم مع الصــــور لتتحدث بنفسها عن كيفية الاعداد للشــواء ..



    تجهز الخيشة ( الجونيه ) ويتم وضعها في الماء حتى تتشبع ومن ثم يتم شقها



    يوضع فوقها نبتة ( الشــوع ) وتغطى كامل المساحه ويمكن ايضا وضع ورق الموز او نبتة الشحس كبديل عن الشوع



    يجب الاعداد لاهم مكون للشواء وهو التبزيره ( مجموعه من البهارات ) وعادتا يتم تجهيزها قبل اسبوع او اكثر



    توضع التبزيره فوق قطع اللحم


    ويجب ان تغطى كامل قطع اللحم




    يوضع الشــوع فوق اللحم بعد تبزيره ( لما تعطيه نبتة الشوع من طعم خاص وايضا تحافظ على اللحم من الاحتراق )



    يتم بعد ذلك اغلاق الجونيه جيدا وبإحكام




    ويتم وضع الشواء داخل الخيشة ( الجونيه ) او داخل الخصف ( مصنوع من سعف النخيل )




    يتم وضع الحطب وعادتا يكون حطب السمر داخل التنور ( حفرة مبطنة من الداخل )



    ويختلف حجم وسعة التنور من قرية الى اخرى حسب الكثافة السكانية



    يتم اشعال النار في الحطب وتركة الى يصبح جمــراً


    يتم تجهيز خلطة الماء والطين لاحكام اغلاق التنور بعد رمي الشواء بداخله



    يتم تجميع كامل الشواء حول التنور في وقت محدد


    وبالطبع لكل شواء علامة مميزه توضع فيه


    علامة مميزه


    الجميع على اهبة الاستعداد لرمي الشواء



    وعند سماع الاشارة يتم القاء الشواء داخل التنور بحركة سريعة جداا



    تتم هذه العملية بسرعه تجنبا لاحتراق الشواء



    وبحركة اسرع من سابقتها يتم تغطية التنور


  2. #2
    تاريخ الانضمام
    01/01/2009
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    158

    افتراضي

    ويوضع الطين فوق التنور


    وبهذه العملية تحافظ درجة الحرارة داخل التنور على قوتها


    ويتم مراقبة اذا ماكان هناك اي تسرب للدخان من التور



    ويتم تغطية اي تسرب فوراً



    وبهذا تنتهي مرحلة رمي الشواء



    يترك التنور لمدة 18 ساعه او اكثر حسب رغبة واتفاق الجميع على موعد فتحــــه



    وبعكس الخطوات السابقة يتم فتـــح التنور



    و اخراج الشــواء من داخل التنور بنزول اشخاص بداخله









    تكاتف الجميع والعمل بروح الفريق يخفف عناء العمل



    بعض العلامات مازالت تحتفظ بقوتها



    نقل الشواء الى السيارات







    ويفتح الشواء ساخناً وتفصل العظام عن اللحم



    وتكون النتيجة ...



    ويقدم مع الارز او مع الخبز ،، وبالهنا للجميع ...




    من ولاية منــــح وبالتعاون مع فريق العربي الرياضي تقبلوا تحيات فريق ضوء عمان وكل عام وأنتم بخير







    ------------------------------


    تابعوا ضوء عمان على























  3. #3
    تاريخ الانضمام
    24/05/2011
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    798

    افتراضي

    رائع

    شكرااا لكم
     التوقيع 
    سبحآن اللہ و بحمدهہ ~ سبحآن اللہ العظيم ♡')

  4. #4
    تاريخ الانضمام
    24/01/2009
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,151

    افتراضي

    فنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان

    بس اهم شي عن يحترق شواكم تحذروا لا ترموه فوق

  5. #5
    تاريخ الانضمام
    19/06/2011
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    4,646

    افتراضي

    القواطي ماال المعدن بااغنهن ..
     التوقيع 
    الصراحه تهمني والتميز عنواني

    ..

  6. #6
    تاريخ الانضمام
    27/07/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,044

    افتراضي

     التوقيع 


    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

  7. #7
    تاريخ الانضمام
    25/01/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    12,417

    افتراضي

    حمــــاس .. ههه

    تشكـــرات .. =)
     التوقيع 

  8. #8
    تاريخ الانضمام
    28/04/2010
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    277

    افتراضي

    موفقين
     التوقيع 
    [CENTER]
    العضو صاحب هالتوقيع يطلب منك الإبتسامة و الدعاء له

  9. #9
    تاريخ الانضمام
    21/09/2010
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,086

    افتراضي

    صور رائعة
    نفس الطريقة
    اشوف ان الشوى احلى من المشاكيك
     التوقيع 
    أن لم تكن ذئبا أكلتك الذئاب

    لســتُ الأفــضل .. ولــكن لي أســـلوبي الخااص
    سأظل دائما .. اتقبل رأي الناقد والحاسد
    ف الناقد يصحح مساري .. و الحاسد يزيد من اصراري !!!

  10. #10
    تاريخ الانضمام
    27/07/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,044

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة أرهابي 90 مشاهدة المشاركات
    القواطي ماال المعدن بااغنهن ..
    ههههههه^_^
     التوقيع 


    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

  11. #11
    تاريخ الانضمام
    15/03/2009
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    14,603

    افتراضي

    مشكوووووووووووووووور
     التوقيع 
    2005
    مثل ما واضح بالعنوان
    هايونداي او كيا من موديل 2002الى 2005
    شرط النظافة
    للتواصل عالواتس اب فقط

  12. #12
    تاريخ الانضمام
    17/12/2008
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    16,664

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة haRd tiMes مشاهدة المشاركات
    صور رائعة
    نفس الطريقة
    اشوف ان الشوى احلى من المشاكيك
    صحيح لكن لا تنسى عزيزي انه ملئ كثير بالدهون جدا جدا لذلك لا تنسى تضيف له ليمون ..
     التوقيع 

  13. #13
    تاريخ الانضمام
    08/08/2007
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    14,890

    افتراضي

    روووعة صراحة التقرير والتصوير حلو

    شي منهم يسووه في قواطي سمن
     التوقيع 
    اللهم استرني من فوق الارض ومن تحت الارض ويوم العرض

  14. #14
    تاريخ الانضمام
    01/09/2010
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    181

    افتراضي

    رقم السيارة ما حترق؟

  15. #15
    تاريخ الانضمام
    30/12/2009
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,712

    افتراضي

    صور رائع
    عاد رقم السيارة احسن علامة
     التوقيع 
    تعبت منّي ي .. [ أنا ] ..
    وإلاّ .. [ أنا ] .. منّي .. { تعب ~
    سؤال أعقل من ..... [ جنون .. !
    سؤال أقسى من ..... [ حنون .. !
    أنا .. أنا ... !؟
    أو ..
    ...... { من أكووون .. !

  16. #16
    تاريخ الانضمام
    13/06/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    38,129

    افتراضي

    هالصوره ذكرتنا بايام العيد الاسم:  1290155616.jpg
المشاهدات: 1678
الحجم:  292.7 كيلوبايت


    عاد ماعلامه خخخخخخخ

    الاسم:  1290155370.jpg
المشاهدات: 1763
الحجم:  403.8 كيلوبايت



    صوره روعه
     التوقيع 
    يــــــــــــاربي
    اكتبـــــلي ف الايـــــام القادمه فـــــرحه
    تغيــــــر بها مجرى حيـــــاتي للابــد

    بطـــريق يــــرضيك ويبعث لروحي ابتســــامتها
    اميــــــــن يارب

    لو تضيق الدنيا فيني غير لربي ماشكيت:

  17. #17
    تاريخ الانضمام
    26/11/2007
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    4,787

    افتراضي

    تقرير رائع
    يم يم يمييييي
    لذيييييييييييذ
     التوقيع 
    سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
    لا اله الاالله عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

  18. #18
    تاريخ الانضمام
    07/06/2007
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    41,209

    افتراضي

    حسيت نفسي دآخله معـآكم آلجو

    تسلم على آلتقرير آخي ..

    ننتظر آلمزيد منكم يـآفريق ضـوء عمـآن


     التوقيع 
    [CENTER]
    أنـآ بنت آلكرم وآلعز آنـآ قدري رفيع ـآلشـأن
    أنـآ أبوي آلفـ خ ـر قـآبوس وأمي هي آلحبيبه عُمـآن
    بروح وآلدم أفديك يـآبوي قـآبوس

  19. #19
    تاريخ الانضمام
    21/11/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    10,031

    افتراضي

    نحن نستخدم سيقان الموز - ما أعرف ايش يسمى - امكن أوراق المهم مال موز ما مثلكم ونجيبه من مزرعتنا

  20. #20
    تاريخ الانضمام
    26/06/2011
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,285

    افتراضي

    وابوياه جوعتنا اخي الشوء ..

  21. #21
    تاريخ الانضمام
    24/12/2010
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    579

    افتراضي

    فنتاستك

  22. #22
    تاريخ الانضمام
    20/01/2011
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    743

    افتراضي

    صاحب الرقم 5901 يبيع الرقم؟؟

    صراحه فنان صديقي فالتصوير وعاد الشواء شكله لذيذ مره
     التوقيع 
    Out Of Mind

  23. #23
    تاريخ الانضمام
    23/09/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    84

    افتراضي

    مشكور الموضوع وايدا حلو

  24. #24
    تاريخ الانضمام
    30/12/2007
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    5,880

    افتراضي

    تقرير جميل
    جزيل الشكر
     التوقيع 
    .

    عاند الدنيا الرديئة و أبتسم ** إن بعد الليل فــجرا يرتسم
    لا تـقل حـظي رديئـا إنمــــا ** قل قدر الله و هذا مـا قسم




    موقع غاوي
    .

  25. #25
    تاريخ الانضمام
    28/01/2009
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    245

    افتراضي

    تصوير جميل وحقيقة جوعتنا الحين صايمين تراه

  26. #26
    تاريخ الانضمام
    11/01/2011
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    702

    افتراضي

    ,’
    يالله أنا غرآمي الشوا بس للأسف مآ عندنآ هالعاده فالأعيآد ..
    موصيه حد آيبلي ..
    يعت ..
    ،’
     التوقيع 
    يآٍرَبْ وَسِعْ لٍيْ الأَرْضْ فِيِ عِيُونِيْ لِيآ (ضآقَتْ عَلَيْ)!


    لا إله إلآ آنٺ ڛبـحـﮯـآنڲ إنيـﮯ ڲـنٺ من آلظآلمين..~

  27. #27
    تاريخ الانضمام
    02/09/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,714

    افتراضي

    ما شاءالله....

    تقرير جدا حلو....
     التوقيع 
    " الَّذِينَ آمَنُواْ وَتَطْمَئِنُّ قُلُوبُهُم بِذِكْرِ اللّهِ أَلاَ بِذِكْرِ اللّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ"

  28. #28
    تاريخ الانضمام
    17/08/2010
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    5,024

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة Escada 11 مشاهدة المشاركات
    ما شاءالله....

    تقرير جدا حلو....
    قولي تقرير جدا يجوع

  29. #29
    تاريخ الانضمام
    02/09/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,714

    افتراضي

    اقتباس أرسل أصلا بواسطة صديق الاسد مشاهدة المشاركات
    قولي تقرير جدا يجوع
    .... صدقك...
     التوقيع 
    " الَّذِينَ آمَنُواْ وَتَطْمَئِنُّ قُلُوبُهُم بِذِكْرِ اللّهِ أَلاَ بِذِكْرِ اللّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ"

  30. #30
    تاريخ الانضمام
    20/10/2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,015

    افتراضي

    يالله جوعانه ):
     التوقيع 
    اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعفو عني
    ..
    [B]
    ××××××××××××××××××××××
    ××××××××××××××××××××××
    ××××××××××××××××××××××
    ××××××××××××××××××××××
    ××××××××××××××××××××××
    ××××××××××××××××××××××

الصفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

مواضيع مشابهه

  1. إقــرأ الســـؤال جيداً..وأجــب بصـــراحـــة
    بواسطة sultan9x في القسم: السبلة العامة
    الردود: 11
    آخر مشاركة: 23/08/2011, 12:06 PM
  2. (((((((((((((((((((((((الالعاب الشعبيه العمانيه))))))))))))))))))))))
    بواسطة أيهم3366 في القسم: سبلة ترويح القلوب
    الردود: 881
    آخر مشاركة: 27/03/2011, 07:36 PM

قواعد المشاركة

  • ليس بإمكانك إضافة مواضيع جديدة
  • ليس بإمكانك إضافة ردود
  • ليس بإمكانك رفع مرفقات
  • ليس بإمكانك تحرير مشاركاتك
  •