- محرك البحث العام
- المركبات
- الأراضي
- العقارات
- الوظائف
رؤية النتائج 1 إلى 30 من 55
الموضوع: المندازي من مطبخ آيات
-
01/03/2011 05:23 PM #1
المندازي من مطبخ آيات
السلام عليكم والرحمه
كيف الحال عسولات السبله
اولا وقبل كل شيئ أحب اعتذر من أخواتي اللي راسلوني عالخاص
عشان انزل طريقة المندازي .. وكنت كثير مقصره معهم بتأخيري للموضوع
المهم .. الان في هاللحظة فرغت نفسي عشانكم وفتحت جهازي الخاص
واتمنى تستفيدوا وتكون طريقتي سهلة وواضحه
بسم الله نبدأ
اولا الصوره الاولى توضح المطلوب من مواد
[IMG][/IMG]
المقادير
3 اكواب ونص طحين رقم 1
3 ملاعق حليب بودر
ملععقتين فقط سكر
ملعقتين صغار خميره
فنجان قهوه زبده مذابه
بيضه واحده
رشة زعفران
(( الماي ما راح احدد لانه يتوقف على نوعية الطحين ..
فالمطلوب عند اضافة الماي نكون حذرين ما نضيفه مره وحد .. بالتدريج ))
اولا في وعاء العجانه نضيف كل المقادير ما عدا الطحين
نضرهم زين زين .. ثم نضيف نصف كمية الطحين ونخلط
الى ان تتكون عندنا خليط كريمي
ثم نضيف باقي الطحين .. ليس بالضروري نتقيد بكل الكميه من الطحين
اهم ما يكون في العجينه انها تكون طريه جدا جدا ولكن بنفس الوقت ما تلزق في يدنا ونحن نمسكلها
نتركها نصف ساعه حسب حرارة الجو حتى يتضاعف حجمها
ثم نأخذ العجينه ونقسمها نصفين او حتى اربعه
وشوفوا واضح من الصوره كيف العجينه طريه جدا
نفردها بارتفاع نصف سم .. ونقطعها .. الافضل نستخدم قطاعة البيتزا
نضع القطع على مفرش من ورق الزبده عشان يسهل علينا نرفعها من مكانها
ونغطيها بفوطه وفوقها مفرش بلاستك لضمان عدم دخول الهواء لها ونتركها تتخمر
في هذي الصوره العجين خلاص اختمر وارتفع
نقليها في زيت متوسط الحراره
وهذي النهايه والنتيجه
وبالعافيه على قلبكم
-
مادة إعلانية
-
01/03/2011 05:35 PM #2
ماشاء الله روعه ,, تسلم يدج حبوبه آلاء
أولادي يحبونه وكذا زوجي وجربته عدة مرات وما ضبط معاي ما أدري ليش رغم إنه يتخمر زين
بحاول أجرب طريقتج بالحرف الواحد علا وعسى يضبط معاي
-
01/03/2011 05:46 PM #3
يمي راااائع
ابدعتي غاليتي
تسلم ايدك
-
01/03/2011 06:39 PM #4
ما شاء الله أم هدهد
تسلم ايدك على المندازي شكله حلووو.
-
01/03/2011 07:03 PM #5
ما شاء الله شكله وااااااااااااو يمي يمي
راح اجرب
-
01/03/2011 07:30 PM #6
تسلم الايادي الغلا
ايش ها الابدع
طلعتي تسويه احسن مني
بكره اجي اتريق معاش سويلي مندازي ههههههههه
-
01/03/2011 07:45 PM #7
احب اسويه لكن اتكاسل احسه يحتاج وقت طويل وانا ما اتحمل
بس بجد اللي ياكله ما يشبع
شكرا لك ايات
لا عدمناك
-
01/03/2011 11:50 PM #8
سلم يدك
تعرفى مندازى الفرن
-
02/03/2011 12:29 AM #9
يسلموو.
-
02/03/2011 01:09 AM #10مندآزي مع شـآي يـآسلآم حمـآسي
تسلم آلآيـآدي آختي
-
02/03/2011 01:13 AM #11
ماشاء الله بجد شهيتيني ربي يحفظك يارب ، تسلم الأيادي الطيبة
بارك الله فيكي اختي وبجد موضوع يستاهل الرفع
-
02/03/2011 08:31 AM #12
اها نزلت واخيرا شفنها
مشكووووووووورة بجرب الطريقة
-
02/03/2011 08:44 AM #13
-
02/03/2011 08:44 AM #14
-
02/03/2011 01:09 PM #15
الشيء الوحيد اللي ماعرفته وبشهادة زوجي ....... حتى قال بصريح العباره ( مااريد اتعبك معاي بس مندازي مالش ماحلو ) يالله عورني فؤادي
من يومها وانا مااطبخ ولا افكر اجرب اسوي برغم حصلت انواع واشكال طرق كيف تسويه بس عافت النفس مااريد اجرب التوبة مااعيدها النوبه ( على فكرة هو من زمااان قال لي هالشيء بس لحد الحين مانسيت ) وهو نسى الموضوع ومايتذكره
شكرا يامشرقتنا
-
02/03/2011 01:26 PM #16
امممممممممممم شهيتني ع المندازي
-
02/03/2011 03:56 PM #17
اشتريت منه أمس من المخبز بالخوير
من كسلي أسويه + إشتهيته +كل محاولاتي بيه تفشل !!!
-
02/03/2011 05:26 PM #18شكله مشهي فعلاااا ،،،
يعطيك العافية " أم هدهد "
-
02/03/2011 07:38 PM #19عضو مميز جداً
- تاريخ الانضمام
- 23/10/2007
- الجنس
- أنثى
- المشاركات
- 6,491
- مشاركات المدونة
- 5
تسلم الايادي حبوبه
-
02/03/2011 08:02 PM #20
تسلم ايدك يا ام ايات والله ويشهد ربي على كلامي اليوم سويته على طريقتك والكل مدح فيه لولا اني نقصت السكر فاضطريت اسقيه بالدبس بس طلع روعه والطعم احلى
تسلمين يا الغاليه
-
04/03/2011 11:23 AM #21
تسلم ايدك مشرفتنا ,,
-
04/03/2011 07:29 PM #22
،,
آيــــــــــــاااات ،، شكرًا لك على الطريقة الحلوة ..
وما شاء الله ضااابط معك ..
فـ الخطوة قبل عملية القلي .. لما احط القطع تتخمر
واجي واشلها .. تخترب ..لانها لينه كثير و كأنه اصابعي تضغط عليها
ويتغير شكلها.. وتصير مأساة ..
كيف ممكن انقلها .. بطريقة صحيحة ..
بحيث يبقى الشكل مثل ما هو .. وماتترك اصابعي اثر عليها ..؟!
-
04/03/2011 07:33 PM #23
-
04/03/2011 07:45 PM #24مشكورة غاليتي..وتسلمي على الطريقة السهلة في عمل المندازي..
اليوم جربت طريقتك و ما شاء الله المندازي شكله ضبط و طلع واجد حلوووووو و لذيذ مع الشاي
وعندي صورة المندازي بعد ما سويته..بس ما أعرف كيف أنزلها..
-
04/03/2011 08:30 PM #25
ما شاء الله عليك يا مشرفتنا..
فعلا شكلها مشهي..
يسلمو
-
04/03/2011 08:57 PM #26
مع اني مااكل المندازي وايد بس اذيه شكله يشهي الصراحه
تسلم ايدج حبوبه
-
05/03/2011 12:48 AM #27
؛
السلامـ عليكمـ ..
ما شاء الله .. مبدعة الغالية
شفت الموضوع قبل أمس تقريبا ً وبمرة رحت المطبخ وسويته ع طريقتك ..
بس كان يحتاجله سكر زيادة
تسلمـ ايدك اختي .. ومنكمـ نستفيد المزيد بإذن الله
-
05/03/2011 03:36 PM #28
امس سويته لأسرتي طلع وااااااااااااااو مع الشاي ,
يسلمو من القلب ^^ غاليتي
-
05/03/2011 04:57 PM #29
تسلمي الغلا
بشري جربتي والا بعدك ؟
تسلمي قلب ظفاريه
تسلمي ام مازن
جربي وطمنينا عالنتيجه
مليون هلا
تعالي بأي وقت .. ريوق غدا او عشاء .. او حتى شرب شاي عالعصريه .. زيارتك تشريف ياام عبدالله
-
05/03/2011 05:08 PM #30
يمي يمي ... اليوم أكلت مندازي ... خلاص الاسبوع الجاي باسويه فالويكند ... يسلموا الايادي ..
مواضيع مشابهه
-
تعالو بنات جبت لكم طريقة المندازي على الطريقة الزنجبارية
بواسطة جوهرة القصر الاولى في القسم: أرشيف سبلة حواءالردود: 78آخر مشاركة: 20/01/2011, 02:27 PM -
أوزان ومقايس.....هام لكل مطبخ
بواسطة عمانية تاج العين والرأس في القسم: أرشيف سبلة حواءالردود: 14آخر مشاركة: 12/01/2011, 08:00 AM -
[ 3D ] مطبخ عماني
بواسطة الطريق من هنا في القسم: سبلة التصميمالردود: 9آخر مشاركة: 31/12/2010, 10:17 AM -
الخبيرات في المندازي ارجوكم دخلوا
بواسطة وصـال في القسم: أرشيف سبلة حواءالردود: 11آخر مشاركة: 02/12/2010, 12:20 AM