:مستحي:مساء الوورد بنات
ممكن طريقه الباستا وتكون سبايسي :نطوط:الشيمه فواد حامل
فوادي فيها من زمان واريد اسويها بروحي
اللي تعرف وشاطره بطبخ الباستا تخبرني كيف يسوونه وخاصه صوص مالها...
الله يرزقكم كل الخير ان شاءالله..مشكورين مقدما
عرض للطباعة
:مستحي:مساء الوورد بنات
ممكن طريقه الباستا وتكون سبايسي :نطوط:الشيمه فواد حامل
فوادي فيها من زمان واريد اسويها بروحي
اللي تعرف وشاطره بطبخ الباستا تخبرني كيف يسوونه وخاصه صوص مالها...
الله يرزقكم كل الخير ان شاءالله..مشكورين مقدما
مساء الفل ....
راح اخبرك لاني من عشاق الباستا ويمكن في عقلي الف طريقه لاني دايما ابحث عن جديدها
ما وضحتي نوع الصوص اللي تحبيه هل صوص ابيض او صوص طماط احمر او تشيز
المهم بخبرك اخر ما اكلته وبحثت لطريقته وجربته
الباستا هي المعكرونه اللي بحجم اصبع اليد لان في ناس كثير تغلط بينهم وبين السباجيتي اللي هي طويله
الباستا بصوص ثقيل ومع التشيز
تجيبي الباستا وبدل لا تتطبخيها فيالماي اطبخيها في حليب يعني ضيفي لماي الطبخ حليب بودر واخلطيه ثم اطبخي فيه المعكرونه المقدرا راح تنتبهيله يكون على مقياس طبخ المعكرونه لان ما راح تصفيها من الحليب فهمتي مثل فكرة مكبوس العيش كذا ههههه اتمنى وضحت
ضيفي الماجي والفلفل الاسود والملح واتركي المعكرونه تنطبخ على نار متوسطه بطعا اذا لاحظتي ان الحليب بداء يجف والمعكرونه بعدها ما انطبخت عادي زيديه ماي وغطي القدر
قطعي فليفله خضرا وطماط وبصل بكميه جدا بسيطه وضيفي ورق غار شوي قلبيه على زيت يزتون خفيف وضيفي معجون طماط مع بهاراتك اللي تفضليها
في هذا الوقت بتلاحظي المعكرونه امتصت الحليب وجهزت ضيفي خلطة الفليفه والبصل وقلبيه على نار جا بسيطه
ضيفي جبن البيتزا وقلبيها وقدميها وبالعافيه
طبعا
وهذي النبيجه
انا استخدم النوع اللي بالصوره فووق
احمر بصل ..واحط عليه دجاج مفروم ..وبعدين اضيف شوي ثوم وشوي بهارات للنكهه
وتالي احط صوص الباستا الاحمر واحركهم سوى
واضيف مقدار كاف من كريمة الطبخ..
وتكون معي الباستا مسلوقه ف ماي وملح وبعد ما نضجت
نخلط الباستا مع الخلطه اللي صارت فوق..وتقعدي تحركي وتخلطيها عدل...وتضيفي كريمة طبخ لو حبيتي فيها صوص كثير..وما تنسي تحطي جبن الموزريلا حسب ذوقك ..اذا كثير او قليل
وعوافي
ما شاء الله جميل .. @متواضعه بهيبتي شكلي بجرب المعكرونه تبعك
شكلها حلوة هالايام حابه المطبخ أنا :منتشي:
@NOURIYA
ايش هو صوص الباستا الأحمر؟!
. وايش هو الصوص الأبيض ؟! :متشكك:
جميل ..
دامك حابه المطبخ خذيلك لفه ف القسم وجربي كل مره شئ
وزين تسدحيلنا تجاربك ..
@روح الزهور
لروحك زهر :وردة:
@روح الزهور
http://www.bnatsoft.com/up/do.php?img=2931
هذا صوص الباستا الاحمر
@روح الزهور
http://files2.fatakat.com/2011/3/13004414265653.jpg
هذي مقادير الصوص الابيض مثل ما شفته باحدى المواقع وهو تقريبا اللي انا اسويه بس كاضافة اكثر انا احط معهم كريمة طبخ
طريقة عمل الصوص الابيض
مقادير الصوص الابيض كالاتى
ملعقتين مايونيز
ملعقتين جبن سايل
ملعقتين قشطه
مقدار ملعقتين جبن موزريلا
وطريقه الصوص الابيض بناخد مقدار من كل المكونات اللى بالصورة المايونيز والجبنه السايله يعنى الجبن المطبوخ او النستون والموتزاريلا والقشطة ونخلطهم مع بعض وهنا على حسب فى ناس بتحب مايونيز اكتر او اقل دة حسب الرغبه
اتمنى اكون افدتك
@NOURIYA
ايش فايدة الصوص ومتى نسويه ؟!
بالحمسه مثلا .. ولا بعد ما يجهز. ؟! :كاشح:
عقن علومكن .. ناويه بالليل اسوي مكرونية اجرب طبخاتكن شويه :منتشي:
شوفي الغلا
بالحمسه ومن تخلصي حمرتي البصل مع الدجاج المفروم او قطع الدجاج...حطي الصوص الاحمر وخليه شوي ينطبخ وتالي ضيفي كريمة الطبخ وتنطبخ شووي وع طول حطي الباستا عليها وضيفي موزريلا وقلبيها ..وقدميها وهي ساخنه تدوخ من لذتها.
اما الابيض
يكون بعد ما تخلصي الحمسه تحطي الصوص الابيض وعليه الباستا ووووووووالموزريلا وعواااافي
@روح الزهور
@روح الزهور
كإضافة لمسات اخيره
قبل التقديم انا ارش شوي نعناع مجفف اذا متوفر
او احط عليها زيتون اخضر او اسود ...
انا.ما مغربلني غير ذا الموزريلا .. ماحد يجيبة بالبيت اوين مضر :مفتر:
رغم ان اغلب الاكلات لذيذة بجبنة الموزريلا :كاشخ:
نوريا الصوص الاحمر ما تشبه صلصل الطماطم المتوفرة بالبيت :متشكك:
او فيه طريقه نسوي صوص بالبيت اذا عندك فكره :كاشخ: واذا ما عندك بسير
اتصفح النت يمكن احصل طريقة وانفذها واذا ما حصلت شكلي بطبق صلصة الصوص
الابيض ان شاء الله مكوناته متوفرة ما عدا الموزريلا وشكلي بطرش :منتشي:
لاني يبالي طلعه اشتري صوص باستا الأحمر واجرب طريقتك :كاشخ:
حبيبتي انتي
ترى مب اتيكيت والله
بس من باب انه تدلعي عمرش ..لانه محد بيدلعش هههههه
بيعطوش الاكل ويقولوا لك كليه ..
لازم حركات علشان تفتح نفسك للاكل :)
ما اعرف والله ما جربت طماطم المعجون ...
جربي تعرفي (اخلطي طماط معجون مع طماطم جاهز وحطي شوية ملح عليهن ..)) ووجربي عسى يطلع ضبط
عوافي مقدما لروحك حبيبتي ..
اتريا اشوف ابداعش ^_*
بإمكانك م تجهزيها الطبخه كامل
تحطيها ف البايركس وتغطيها بالخلطه لي فوق ذكرتها الاخت
وتدخليها الفرن وتحمريها م فوق وبس ..
@روح الزهور
@روح الزهور
راعية الباستا بشرينا كيف وضعها طلع
هلآ والله نوريا صبآحكـ ورد وجوري:وردة:
عاد تو فضيت ارد عليك كنا مربوشين بطلعة ويآ الأهل وعاد اوين
كنت اسويلهم فطاير :كاشخ:
عموما ع الباستا الحمد لله امورها طيبة عجبتهم ولله الحمد ما كنت متيقنة
بالنتيجة كنت خايفه اخبص فيها واحرمهم العشاء :كاشخ:
لاني حاولت اجمع عدة افكار واسوي مكرونية خاصة فيني :كاشخ:
بو يشوفها يقول بالباشميل مسوتنها لكن فوق سويت قشطة مع جبن مثلثات مخلوطين
بالخلآط ورشيت فوقها جبن موزريلا بعد.ما.خليتها بصينية الفرن وسويت حمسة
خفيفه بالدجاج وخلطتها مع الباستا وضفت لها جبن موزيلا عشان تتماسك الباستا .
وطبخت الباستا بالحليب مثل طريقة متواضعة بهيبتي وطبعا كثرت القشطة
والجبن عشان يكون فيها طعم الذ واحلى مع جبنه الموزريلا والحمد لله امورها
طيبة عجبتهم الشعب:منتشي:
@NOURIYA
اما صوص الباستا الأحمر بجربة بإذن الله بس بعد ما اخلص اختباراتي بتفضى
لة :كاشخ:
بالف الف عافيه عليهم حبيبتي
وربي يوفقك ان شاء بالاختبارات
شكرا كتير على الوصفات والتوضيحات موضوع مميز