المساعد الشخصي الرقمي

عرض الإصدار الكامل : خاص بالأكلات المشهوره حول العالم.....هديه لكم...سيموفنيه لبتهوفن



خندق مسقط
07/04/2011, 06:07 PM
هذا الموضوع..قد يكون غريبا نوعا ما

لنستمع الى سيمفونيه رائعه من بتهوفن..معزوفة ضوء القمر..ونتابع الموضوع بهدؤء

http://www.youtube.com/watch?v=s2EYsEqcpyA

لكن...نحن بحاجه الى معرفه بعض الأكلات المشهوره حول العالم...هي ثقافه جديده على المجتمع العماني...سأقدمها لكم تباعا...فأرجو المتابعه

الكثير من الأسر حول العالم تهتم بمنظر المطبخ والبعض يعتبر هذا المكان من المقدسات العائليه...وثاني أهم جزء من البيت بعد دورة المياه (أعزكم الله)...وهذا مهم جدا بالنسبه للعائلات..لأنه الوقت الوحيد الذي يجتمع فيع افراد العائله في مكان مريح جدا وفي نفس الوقت..ويشتركوا في حوارات عائليه وضحكات عائليه ونكت
http://static.howstuffworks.com/gif/benefit-family-dinner-time-1.jpg

http://goodideas.front.lv/wp-content/uploads/2006/11/kitchen_design_hardwood_mouldings.jpg

http://kitchenmakeoverplus.co.uk/images/kitchen_design_dorset.jpg

المطبخ المغربي: المغاربه يقدسون الأكل...ويحبون الأكل الطازج الذي يعتمد على الأسماك واللحم والخضار المطهو على شكل (طاجين) مع زيت الزيتون الأسباني

وكلمة (طاجين) تعني القدر البني او الذي يميل الى اللون الأحمر المصنوع بالفخار

http://www.oklat.com/public/recettes/image-photo-recette-e2644f850fea4f78d596d14115f586a4-8245-572206dsc025063%5B1%5D.jpg

طاجين اللحم بالبرقوق واللوز والزبيب
http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05204.jpg

الحريره المغربيه
http://forum.mn66.com/imgcache/2/299144women.gif

الكسكسي المغربي
http://sophia.smith.edu/blog/arabicnews/files/2010/12/%D9%83%D8%B3%D9%83%D8%B3.jpg

الشاي...او كما يسمى (أتاي) مغربي...فهو عباره عن شاي أخضر...يتم أضافة النعناع اليه ويقدم كهذا
http://img.over-blog.com/500x374/3/88/13/85/the-a-la-menthe/DSC04947.JPG

.المطبخ المكسيكي..يعتمد على الفلفل الأخضر وزيت الزيتون والخضار المحشو بالجواتومولي والبصل الأبيض والذره
http://www.couponsaver.org/blog_images/find-everything-you-need-to-cook-authentic-mexican-food-with-mexgrocercom-coupon-codes-69.jpg

بوريتو...أكله مكسيكيه مشهوره..تعتمد على الخبز محشو بالخضار واللحم المفروم
http://www.donmiguel.com/images/tools/recipes/cats/burritos-authentic-mexican-food-121608172909.jpg

الأكله المفضله في الغداء لدى المكسيكان...رز مع لوبيا حمراء وخضار مع السلطه
http://blog.calgarypubliclibrary.com/blogs/food/Mexican%20food%20istock%20photo.jpg

اضف الى ذلك...أكله مشهوره تسمى (فاهيتا)
http://2.bp.blogspot.com/_lOUhYnCg2cU/S6_wyDBw0LI/AAAAAAAABX8/NzFXWkjek0c/s1600/Fiesta+Fajita.jpg

المطبخ اليوناني.

يعتمد على الأسماك والسردين وزيت الزيتون والجبن الأبيض والسلطات والسبجاتي

http://www.targetwoman.com/image/greek-food.jpg

http://thewayyousliceit.com/wp-content/uploads/2010/04/greek-salad.jpg

أكله يونانيه مشهوره تسمى (موساكا)
http://www.ineedtext.com/FoodBlog/wp-content/uploads/2008/08/moussaka-002.jpg

المطبخ الباكستاني..قريب من المطبخ الأفغاني...لكن الأفغاني يميل الى الأيراني من حيث أنه أكثر طازج

يعتمد جزء كبير من الأكل الباكستاني على الشوي والجزء الأخر على المقليات المعتقه بالبهارات...ويعتمد على السبانخ بكثره

حساء الدجاج..مضاف أليه الروب والكركم..والكزبره..يقدم مع الخبز الرومالي الخفيف وسلطة الروب
http://www.behindcity.com/images/articleimages/2299/image1141.jpg

طبخة البرياني المشهوره من حيدر باد والسند...المضاف أليها الزعفران
http://1.bp.blogspot.com/_N7x4PGor3L8/STKWpdWDT3I/AAAAAAAAABc/QCNsjSdu9x4/s400/Hyderabad_Chicken_Biriyani.JPG

بياه..أكله صباحيه عباره عن كوارع الغنم أو البقر
http://www.worldfamouscookingrecipes.com/wp-content/uploads/2008/12/nihari.jpg

وهناك أكلات باكستانيه خفيفه تقدم أما يوم الخميس أو الجمعه مثل (نهاريه) و (حليم)

المطبخ التايلندي..يعتمد على الفلفل الحار والبهارات الخاصه الطازجه التي تضاف مع زيت النارجيل..أو أحيانا مع زيت السمسم أو جوز الهند

http://img4.myrecipes.com/i/recipes/rs/2009/thai-soup-rs-1866568-l.jpg

http://www.thaiichi.nl/images/menu/big/Image_0082.jpg

http://media.nowpublic.net/images//8f/6/8f60bd7645a3591c201c073d65e232ec.jpg

رابعا...المطبخ الأيطالي...يعتمد على المعجنات بشكل أاساسي..مع أضافة الثوم...وزيت الزيتون والفلفل البارد على المائده..كما يضاف (القاشع) على البيتزا لكي تعطي مذاقا رائعا..ويتم رش الملح والفلفل الأسود طازجا مع الزعتر الطازج

http://sardinebaybocas.com/sardinepics/italian%20food.jpg

http://blog.hotelclub.com/wp-content/uploads/2008/03/italian-pizza.jpg

http://indiejourno.com/wp-content/uploads/2010/01/italian-food-3.jpg


المطبخ الأنجليزي يعتمد على اللحوم وأشهر وجبه لديهم (الفش اند شيبس)
http://www.south-africa-tours-and-travel.com/images/fish-and-chips-seafoodinsouthafrica.jpg

حلويات مشهوره في أنجلترا تسمى British Pudding
http://www.askamum.co.uk/upload/24693/images/trifle450.jpg

كما يعتمد المطبخ الأنجليزي على اللحوم....والستيك المضاف أليه بعض الصلصه
http://yummydelicious.com/cdin.us/01pics/ydf/meat-steak.jpg

المطبخ الصيني

يعتمد على الخضار والثوم والزنجبيل بكثره

ونبات (البروكلي) الجميل...القرنبيط الأخضر...الذي يحمي شرايين القلب...متوفر في ستي سنتر...الكيلو أمس ب ريال و 200 بيسه...الفير ب ريالين و 400 بيسه
http://www.kufur-kassem.com/cms/images/stories/broccoli_221007.jpg

http://www.food-faq.net/food/chinese_food.jpg

وهذا النوع من المعجنات يتشهر بها المطبخ الصيني تسمى (دمبلنج) حيث أنها تطبخ بالخضار والروبيان.....تقدم مع الحساء الصيني
http://sp.life123.com/bm.pix/chinese-food-definitions.s600x600.jpg

أو حساء الخضار المضاف أليه (تاو فو) عباره عن نبات سويا بنز الغني بالبروتين وفيد صحيا
http://bp1.blogger.com/_yAkOoaUjzNs/R4mEQpmoafI/AAAAAAAABmc/p0zuHE4kpJA/s400/kj-ytf4.JPG

http://www.mediterrasian.com/graphics/blog/soba_tofu_soup.jpg

من الأكلات المشهوره في المطبخ الصيني (كانتونس شاو مين)
http://spicygardenrestaurant-8th.foodpages.ca/itemimmgs/64951_14_2_CantoneseChowMein_1203008079.jpg

ام رزان
07/04/2011, 11:11 PM
الله يعطيك العافيه

دوم مواضيعك مميزه ومفيده

شكلك تحب السفر كثير

والاهم انك ما تبخل علينا بخبرتك

جزاك الله خير

خندق مسقط
08/04/2011, 09:02 AM
الله يعطيك العافيه

دوم مواضيعك مميزه ومفيده

شكلك تحب السفر كثير

والاهم انك ما تبخل علينا بخبرتك

جزاك الله خير


هلا أم رزان

جميله طلتش علينا دائما

كيف أبو العيال....والأسره؟

أيش كان أفطارش اليوم؟

صدقتي يا أم رزان.....السفر في دمي وعروقي...أذا ما سافرت أحس أني مختنق...ومكتئب

3 أشياء ما أحبها في حياتي....البخل...الحقد والحسد

الحمد لله

تحياتي

فداء بلدي
08/04/2011, 12:59 PM
ما شاء الله مميز دائما بمواضيعك السياحيه االرائعه ..:).
فعلا عند ارتحالنا وسفرنا الي اي دوله نهتم كثيرا بتذوق مأكولاتهم الخاصه لأنها تعتبر جزءا من ثقافه البلد...
تحيه كبيرة والى الامام دائما...:)

التاجرة شوق
08/04/2011, 03:50 PM
رااااااائع :)

ندية القلب
09/04/2011, 01:56 PM
الصور حلوه وانا في الدووووووووااااااااااااام حسيت بجووووووووووووووووووووع

NaSsER141
09/04/2011, 02:05 PM
متابعين

F.B.I
10/04/2011, 08:03 PM
تسلم اخوي ع الموضوع

وانا اهم شيء ف سفراتي اني اجرب الاكلات المحلية

بس اذكر ف ماليزيا عجبتني اكلة اسمها ديم سم شكلها مو لين ذاك الزود بس طعمها رووعة ................

خندق مسقط
10/04/2011, 08:27 PM
تسلم اخوي ع الموضوع

وانا اهم شيء ف سفراتي اني اجرب الاكلات المحلية

بس اذكر ف ماليزيا عجبتني اكلة اسمها ديم سم شكلها مو لين ذاك الزود بس طعمها رووعة ................


قصدك هذه الأكله Dim sum

http://touringmalaysia.files.wordpress.com/2008/04/dimsum.jpg

تحياتي

الجريئة
10/04/2011, 08:36 PM
يسلموووووووو

1001
11/04/2011, 10:10 AM
متابعين وفي انتظار المطبخ الماليزي...

خندق مسقط
12/04/2011, 05:03 PM
متابعين وفي انتظار المطبخ الماليزي...


بالنسبه للمطبخ الماليزي...ساضيفها تباعا...

ينقسم المطبخ الماليزي الى عدت أتجاهات ونوعيات...الملاوي المسلم....والهندي...والصيني...وقد يتناول الصيني المأكولات الهنديه أو العكس ولا فرق في ذلك...لكن ما يميز الصينيون هو أعتمادهم على الخضار والثوم والزنجبيل بكثره وتقليل القلي الا في جزيرة بنانج...فالكثير منها يعتمد على القلي

ويتوفر العيش في ماليزيا في 3 وجبات...أي ان الماليزي مثل اي شعب من شعوب شرق اسيا....يعتمد على العيش في وجباته الثلاث اليوميه...الا أن طريقة الحياه دخل عليها في السنوات الماضيه بسبب الأكلات السريعه....

زيعتمد المسلمون في ماليزيا في شهر رمضان على الأكل في المطاعم بنسبه 90% بسبب أن الدوام في العمل يستمر الى الساعه 4 مساء وساعه في المواصلات....ولا يتوفر وقت للطبخ

satay أو المشاكيك الماليزيه...لكن يحطو فيها سكر
http://www.audioguidemalaysia.com/blog/wp-content/uploads/2010/10/malaysia_food.jpg

nasi Lamak عباره عن لحم أو دجاج أو سمك...أكله مشهوره وتقدم حتى وقت الصباح
http://bp2.blogger.com/_dfCUhADJk1M/SImgTrMpgKI/AAAAAAAAAE8/gIrXinCZNsE/s400/nasi+lemak.bmp

عينه من وجبه صينيه...تعتمد على صحن عيش خفيف...مع طبق خضار...وروبيان
http://cache.virtualtourist.com/1509704-chinese_food-Malaysia.jpg

Mee Goreng وهي عباره عن ندولز مع الخضار واللحم يتم طبخها وتقديمها ساخنة
http://www.quarrygirl.com/wp-content/2008/07/mee-goreng.jpg

Roti Canai وتنطق (روتي شاناي)...أكله هنديه صباحيه...تقدم ساخنه وهي عباره عن خبز ودال ومرقه بسيطه
http://farm1.static.flickr.com/44/192037422_a1f4608636.jpg

Roti Jala
http://3.bp.blogspot.com/-tyIJnZH13SA/TWTRoUMSR3I/AAAAAAAAB0o/k5w5Sgj1Do4/s1600/roti-jala.jpg

Roti Telur
http://4.bp.blogspot.com/_pgLfG6PepOw/RxnGNbCfc1I/AAAAAAAAAZA/ogjeVyQRwSQ/s400/im081002.jpg

هذه الأكله يسموها (مرطبق)...عباره عن عجينة شباتي محشوه بالدجاج والخضار
http://lostinsydney.files.wordpress.com/2009/09/murtabak.jpg?w=480&h=360

ABC Ice Kacang عباره عن حلويات (يتم تكسير قطع الثلج الى شرائح) و وضع بعض الصبغات عليها
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/ms/thumb/3/35/YosriAirBatuCampur.jpg/300px-YosriAirBatuCampur.jpg

sotong bakar حبار مقلي
http://eatingasia.typepad.com/photos/uncategorized/kk_sotong_bakar_served.jpg

Laksa وهي مشهوره في ماليزيا - لكنها تحرق شوي...بس لذيذه فعلا
http://www.smh.com.au/ffximage/2007/12/18/laksa_lead_wideweb__470x317,0.jpg

تحياتي

1001
12/04/2011, 10:01 PM
ما زلنا متابعين عزيزي...


بس للاكلات الماليزية

هل ممكن نحصها في اي مطاعم عندهم ؟؟

أكسجين الحياة
13/04/2011, 11:11 AM
الصراحة عاد جوعانة من الاكل الي هنا
حاول تجيب لنا اكثر اكلات
نشوف اكلات العالم

خندق مسقط
01/05/2011, 01:20 PM
بصراحه أنا أحب الطبخ وأتميز بعمل

السلطات

الكبسات

المشاوي وخصوصا البحريه

والأكل الهندي

والتايلندي

وعمل فته فلسطينيه

بس أموت شي اسمه أكلات بحريه وكنافه

http://wlcu-lb.com/lb/wp-content/uploads/2009/06/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A91.jpg

بس ما شاطر في عمل الحلويات كثير

وأعرف أنتقي أجود أنواع المطاعم

وحاليا يزوني شف ماليزي يملك عدت مطاعم

ويحاول يستمثر معي لعمل مطعم في عمان

لكن كنت واضح معه أنه ينقصني راسي المال

روح التحدي
01/05/2011, 01:52 PM
روعة
بالفعل أكلات الشعوب تعتبر جزء أساسي من ثقافاتها
شكرا للك

الحارثي100
06/05/2011, 07:32 PM
فتحت الموضوع وانا جوعان:كاشخ::كاشخ:
مشكور ع التقرير الرائع.....

AL TAJERA SHOUQ
07/05/2011, 12:12 AM
الله ... يعطيك ... العافية.. أيها المبدع ..

خندق مسقط
12/05/2011, 01:35 PM
كيفية عمل طاجين اللحم المغربي

http://www.al-arabeya.net/images/food1.439358.jpg

نأتي بطاجين ونغسله جيدا....وننشف الماي

نضع اللحم ونقوم باضافة ملعقه كبيره من البهارات + كركم + ملعقة كبيره ثوم مهروس + كزبرة + بقدونس + ملعقه كبيره ملح + زيت طبخ + زيت زيتون

http://www.casafree.com/modules/xcgal/albums/userpics/38023/TAJIN~0.jpg

يتم خلط كل شي ويضاف عليه ماء بمقدار كوب

يتم اضافة الزيتون ورشه على المحتوى للتزيين مع أضافة قطع صغيره من الطماطم والفلف البارد

يتم تغطية الطاجين

ويوضع على نار هاديه لمدة 45 دقيقه

يقدم مع سلطة الخيار

والخبز التركي

بالهناء والعافيه

lumut valley
15/05/2011, 06:36 PM
شهي الصراحه